학    명: Psidium guajava Linn

품종명 : 1) Gihyun Red구아바(기현레드)

           2) Gihyun Gold No.1 구아바(기현골드 1호)

           3) Gyhyun Gold No.2 구아바(기현골드 2호)

           4) Gihyun Gold No.3 구아바(기현골드 3호) 

일반명 : 구아바, 슈퍼구아바,

한약명 : 蕃石榴(번석류)

기현구아바는 도금량(큰 복숭아과)과에 속하는 식물로 한국구아바경원농장에서 육성한 우수한 

신 품종 구아바이며 잎이나 과일등 하나도 버릴게 없이 식용을 하며 실내 관엽 식물로 기르면

우리의 생활 주변에서 끊임없이 방출되는 발암 물질 포름알데히드를 강력하게 제거시켜주는 작용을하는 1석 다조의 약용나무입니다.

아래의 세 품종 모두 식품 원료로 인정되어 있으며 대한민국 식약처나 일본 후생성을  비롯한 외국에서 당뇨병 기능성으로 인정하고 허가한 식물의 학명과 동일합니다.(뜨거운 물에 잎을 우려 낸 구아바 찻물에 우러 나온 항 산화물질로 각광을 받는 구아바 잎 폴리페놀이 기능성 성분이며 본 농장이 발명하여 특허등록한 독창적인 자주농법으로 유기농 인증을 받은 잎은 외국산 보다 64~72%의 폴리 페놀이 높았고 중금속의 함유량은 특정 외국 지역 잎이 몇 십배 높게 검출되었음)


또한 세계적으로 오래 전부터 항 당뇨병 작용, 아토피및 아르레기 체질 개선작용, 고지혈증및 콜레스테롤등의 지질대사 개선작용, 얼굴의 기미예방및 피부미용및 미백 작용, 제암및 항암작용, 할츠하이머성 치매 예방 및 개선작용, 기억력 향상 작용, 만성 설사 개선 및 장기능 개선작용등 학술적으로 다양한 연구가 되어있고 계속 진행되고 있는 것을 참고 하시기 바랍니다.


형태 및 생태적 특성


1. 농장에서 전업으로 재배할 때는

    ●.공식적으로는 겨울철 아침 최저 2~4˚C이며 실전에서는 얼지 않을 정도의 영상 1℃ 내외의 극 저온에서

        겨울 내내 과일이 크고 익으며 계속하여 수확하여 출하 하므로 연료비 부담이 없습니다.

    ●.하절기에는 하우스내의 최고 45˚C의 고온에도 잘 견디는 추위와 더위에 아주 강합니다.

2. 관수 : 슈퍼구아바는 물을 좋아하지만 과습은 싫어 합니다.

3. 토양:특별하게 가리지 않으나 부식질이 많은 사질 양토가 더 좋습니다.

4 .소 교목으로 높이 2~4m까지 자라고  가지는 약간 사능형으로 잘 뻗으며 키나 폭은 유인하거나
 조절하여 
   재배하고 아주 잘 자랍니다.

5
.잎은 약간 긴 타원형이며(12~18cm 정도) 록색 또는 록색에 암자색이 가미되고 상호재생하며
   잎을 따면 잎 향이 풍깁니다.

6.수피는 인편장이며 매끈하고 매끄러우며 녹갈색으로 배롱나무 수피와 흡사합니다.

7. 꽃은 새순이 나올때 맺으며 재배 포에서는 1차 3~4월중순, 2차 6~7월중순, 3차 9~10월중순 경에
   화아(花芽)가 생기며 3~4회 정도 구아바 나무 힘에 맞추어 꽃이 맺히는데
1개의 꽃자루에 1~3개가 맺혀
   개화하며 꽃잎은 5장~9장까지도(보통 8장) 피며 꽃의 향은 은은하게 풍깁니다.


「꽃이 핀뒤에 착과모습 - 기현레드구아바입니다」


「봄에 1차 꽃이 피어 착과 후 2차 꽃이 피는 모습- 품종명:기현골드 2호 구아바 품종인데 2~4회 개화하여 결실함」


「기현레드 익은 과일- 한개의 크기 보통 400그램내외」


「기현골드1호 익은 과일- 한개의 크기 400그램 내외」


「기현골드2호 익은 과일 - 한개의 크기 400그램 내외」


기현골드3호과일 - 1개 평균 850그램(큰것은 1,500그램)




8. 과일은 개화후 120~150일후에 익기 시작하며 보통 9월 중순부터 이듬해 4월 중순경까지 6~7개월간 계속하여
   수확 합니다.(과일의 수확기는 얼마든지 조절하는 불시 수확을 할 수가 있음) 

9. 과일의 수량성은 다수성이며 1개의 무게는 평균 200~800g이나 1kg 이나 되는 큰 과일도 있습니다.

10.분지력이 워낙 좋으며 잎의 수량성도 다수성입니다.


더욱 특별한 장점  

1. 과일은 크고 씨앗이 중앙부에 있어 과육이 두껍고 맛과 향이 좋으며 비타민 C와 A가 많이 들어 있는

   과일중의 황제입니다.

   저장성이 좋아 유통기간이 긴 것도 큰 장점중의 하나입니다.

2. 잎은 구아바 롤 잎차를 만들어 먹을수 있기 때문에 자연성,신속성, 편리성을 모두 갖추고 있고

   맛, 향, 기능성등이 월등합니다.

   카페인은 전혀 들어있지않으며 다양한 영양 성분으로 구성된 항 산화물질인 구아바 잎 폴리페놀을

   다량으로 함유하고 있어서 기능성차로서 최고입니다. 

     

     * 구아바 잎을 뜨거운 물에 넣고 우려낸 찻물은 이웃 일본에서는 오래 전부터 당뇨병의

        기능성 식품으로 허가하여 일본 야쿠르트에서 반소레이차라고 하여 구아바 기능성 음료가

        절찬리에 판매중이고

        대한민국 식약처에서도 당뇨병 기능성 식품으로 허가하고 판매가 시작되었습니다.

        -2013년 1월 1일 부터 시행



3. 월동기에 저녁에 저온 재배를 하므로 하우스 시설비와 월동비(월동장비,연료,하우스가온시설 등)가 적게들어
   투자비와 생산 원가의 절감으로 농업인들의 실질소득이 높습니다.

4.생명력이 아주 강하여 이식 후 뿌리의 활착이 잘되어 아무 때나 쉽게 이식 하거나 식재할 수 있습니다.

5. 병충해에 강하여 농약을 사용하지 않아 환경을 오염 시키지 않고 농업인 자신을 지킬수 있는 
   친환경 농업을 뛰어 넘어 로하스(ROHAS) 작목으로 자리 매김 하였습니다.

6. 잎이나 과일은 식용하거나 기능성 식품 및 화장품 원료로 사용하고  그 수요가 계속 늘고 있고 소비자들의
   구매 욕구도 꾸준하게 상승하고 있습니다.


7. 잎 수확 후 잔여 가지는 파쇄하여 유기질 거름을 만들어 사용 하므로 전혀 버릴게 없으며 화학 비료를 사용하지
   않고 재배 하는데 큰 보탬이 됩니다.


더 상세한 것은 본 농장 대표가 저술한

자연의 선물

「우리 땅에서 약용나무 구아바와 함께하는 희망 보고서   

구아바? 구아바! 서적에 상세하게 기술해 두었습니다.



 

구아바 나무 가지를 전지하여 롤 잎차와 식품 원료용 잎을 수확한 후 두어달이 지나면 새 순이 나와 자라면서 꽃 봉오리가 맺히고 순 백의 꽃이 핍니다.

구아바꽃 향은 유별나지도 않으면서 은은함이 참 기분좋은  향기입니다.

그런 꽃 향기를 풍기며 꽃 망울을 터트리기 시작한지 한달이 넘었지만 아직도 피고있지요.

품종에 따라서 다르기는 하여도 1년에 1~4회 꽃이 피는 기현구아바는 오랫 동안 꽃 내음을 맡을 수 있어서 좋습니다..


기현골드 2호 구아바의 꽃봉오리


기현골드2호구아바의 활쫙 핀 꽃


기현레드 구아바의 꽃 봉오리(레드-리구아바꽃도 거의 같음)


기현레드 구아바의 꽃






지난 2월말까지 구아바잎을 수확하느라고 구아바나무의 가지를 자르면서

어린 열매가 달려있는 것을 두었더니 4월24일 현재 이렇게 예쁘게

익고 있네요.

구아바나무의 가지를 모두 잘라내어 잎을 수확하여

새순이 나오기 전 몽둥이 상태입니다.

이 구아바나무의 품종명은 레드-리(red-lee)입니다.

과피는 황색이고 과일의 속살은 붉은색입니다.

향이 좋고 달고 과육이 부드럽고 맛이 참 좋아요.

착과습성이 뛰어나 다수성이  레드-리의 장점이라서

지난 가을부터 겨울사이에 이 레드-리 구아바나무에서 아마 1.5kg 정도의 열매를 따서 판매하였다도 여겨집니다.

이 열매처럼 붉은 색이 과피에 발현되는 열매는 맛과 향이 환상적이랍니다.


구아바열매 중에서 추위속에서 커준 기현골드1호의 과일향은 정말로 환상적이네요.

한국구아바 本家 경원농장의 구아바열매 세계의 금메달입니다.

[기현골드1호구아바, 2017년 2월 25일 촬영]


잎 수확하면서 가지를 모두 잘라내어서 나무는 몽둥이가 되고 잎은 한 나무에

몇장씩만 있지요,

열매가 달린것은 간혹 익도록 두기도 하지요.


2016년에는 특허받은 유기농 구아바 롤 잎을 찿는분이 많아 일찍 다 팔려서

2017년 잎 차 수확은 예년보다도 한달 반 정도를 앞 당겨 수확을 끝냈네요.


그동안 20여일 이상을 잎 수확에 종사해 주신 충청북도 음성군 삼성면 양덕리

양지울에 사시는 할머니들( 금년엔 청주에서 오신 남자 노인 한분과

양지울 할머니 다섯분 등 하루 10명×20일을 하였으니 연 인원 200명이군요.


일하신분들의 평균나이 78세이고 가장 많은 분이 84세(여)랍니다.

모두들 수고하셨어요.


한국구아바경원농장 1호실의 입구 맨 앞쪽 우측에 작년에 기현골드1호 묘목을

심었던것인데 4차 개화기(초겨울)에 꼬치 피어 열매가 2개가 달려 익은 것 중에

맨 나중에 익은 열매입니다.


지하수를 이용하는 수막재배를 하니까 겨울야간에는 평균 영상 1~2℃의 낮은

온도에서도 열매가 잘 자라서 익은 기현골드1호구아바 열매의 크기와 무게가 385g.....

과육이 두껍고 많은데다 껍질째 먹으니 맛이 참 좋습니다.

환상적인 맛, 향, 비타민 C와 A 덩어리~~

이렇게 과피에 붉은 무늬가 발현된 열매의 맛이 최고...

[열매의 무게]


잎 수확이 끝난 직후의 광경(몸체와 일부 가지는 남기고....)

아래 사진은 [기현그린] 품종입니다.

과육이 아삭 아삭한데 외국인들이 좋아하지요.

매년 우리 구아바 과일은 익기전에 외국인들이 선점해서 한국인들은 먹지 못하는

실정....

아쉽지만 세월이 더 흘러 재배자가 많이 늘어나야 해결될 것 같아요.




몇 달이 지나고 여름이 되면 하우스 내는 좌,우, 상,하 모두 구아바 잎, 구아바꽃 향기, 구아바가지와 열매로 가득 찹니다.

구아바가 자라는 하우스 안의 청량감! 최고입니다.


농장 전업 재배용으로 보급하는 기현구아바(Gihuuaguava) 묘목은 유기농 특허농법으로 재배하는 고소득 약용과수이며 2009년 국가의 품종 보호 대상 작물로 지정된 이후 국가에 첫 등록된 우수한 품종만을 재배하도록 합니다.

아래의 세 품종 모두 대한민국 식약처에서 인정한 식품 원료나 대한민국 식약처나

일본 후생성을 비롯한 외국에서 당뇨병 기능성으로 인정하고 허가한 식물의 학명과 동일합니다.

(뜨거운 물에 잎을 우려 낸 구아바 찻물에 우러 나온 항 산화물질로 각광을 받는 구아바 잎 폴리페놀이 기능성 성분이며 본 농장이 발명하여 특허등록한 독창적인 자주농법으로 유기농

인증을 받은 잎은 외국산 보다 64~72%의 폴리페놀의 함량이 높았고 중금속의 함유량은

특정 외국 지역 잎이 몇 십배 높게 검출되었음)


또한 세계적으로 오래 전부터 항 당뇨병 작용, 아토피및 아르레기 체질 개선작용, 고지혈증및 콜레스테롤등의 지질대사 개선작용, 기미예방및 피부미백 작용, 제암및 항암작용, 할츠하이머성 치매의예방및 개선작용, 기억력 증강작용, 만성 설사 개선 및 장기능 개선작용등 학술적으로 다양한 연구가 되어있고 계속 진행되고 있습니다.



학명 Psidium guajava L.

보급품종 1).기현골드 1호 구아바(GiHyun Gold No.1)

                         과일과 잎 모두 다수성이며 당도가 높고 과향이 좋구요. 과육이 많고

                    부드럽습니다.

                         자연 당도는 14~ 16 브릭스라고 보시면 됩니다.

                         구아바는 인공적으로 당도를 높이지 않습니다.

                         롤 잎차용으로 기현레드와 같이 아주 좋은 품종임

                         상세한 것은 구아바? 구아바! 책을 참고하시면 됩니다.


       * 아주 일부이기는 하지만 재배에 대한 문의를 하면서 전화나 문자 메시지등으로

         아주 길게 실 시간으로

         구아바 재배에 대하여 모든 것을 한꺼번에 다 알려고 하는 사람들이나

         사전 약속도 없이 천리가 더 되는 먼 곳에서 오셔서 부재 중으로 인하여 상담도

         못하고 가기도 합니다.

       

        재배에 대하여 궁금하신 상담은 미리 전화나 메일, 문자메시지등으로 약속을

        한 후에 필히 한국구아바경원농장을 견학과 겸하여 상담해 주시기를 바랍니다.

        농장 오시기 전에 미리 <구아바? 구아바!> 책을 정독하시고 오시는 것이

        더 좋습니다.


<사진 上,下  기현골드1호 구아바나무에 열린 과일 한개의 무게 입니다.

        열매가 크기 때문에 과일을 따는 노동력이 덜 들고 과육이 두꺼워 먹을 만 합니다.>




 


<上 보급 중인 묘목>

<下 과일 달린 모습>

 

보급품종  2).기현레드 구아바(GiHyun Red)

                        과일의 수량성은 중간이며 잎은 풍산성이다.

                    과육이 많고 부드러우면서 과일의 향이 아주 좋고 답니다.

                     자연적인 당도가 15~ 18브릭스라고 보세요.

                     롤 잎차용으로 기현골드 1호와 같은 아주 좋은 품종이지요.

 


<上 기현레드 과일이 익는 모양>

         

보급품종   3)기현골드 2호 구아바(GiHyun Gold No.2)

                   과일과 잎 모두 다수성이며 1년에 2 ~ 4번까지 꽃이 핀것도 결실이 잘되어

                   겨울청 밤에 1℃ 내외의 극 저온에서 과일이 잘 커지고 잘익어 수확하는 다수확

                   품종입니다.

                   구아바과일을 먹은 후에 입안에 은은한 과일 향이 오래도록 감돌고 당도가

                   높습니다.

                   자연 당도는 보통 14~16 브릭스라고 보시면 됩니다.    

                   잎은 롤 형의 잎차보다는 그냥 건조시켜 건강기능성 음료,구아바 국수, 냉면,

                   화장품등 다양한 상품 제조용 원료로 생산하여 판매하는 것이 좋습니다.


<上 나무에 달려 있는 기현골드 2호 구아바 과일>

<下 기현골드 2호구아바 과일의 속살>

                    농장 재배용 묘목은 꽃이 맺히고 잎차를 수확할수있는 규격의 개화주이며

                 구아바의 장점을 두루 갖추어 새로 육성한 신 품종으로

                 오랜 기간을 거쳐 육종하여 실증 재배를 거친 우수한 품종으로서

                 정부에 공식적으로 품종명과 품종보호권이 등록되었으며 과일이 크고

                 당도가 높고 과일의 향이 좋습니다. 

      


 





구아바 중에서도 열매가 워낙커서 대물구아바라고 별명을 가진

초 슈퍼 왕 구아바는 국가에 공식으로 등록된 구아바 품종명칭이

기현골드3호라고 해요.

식물의 학명은 Psidium guajava L. 이구요.

과일 한개의 무게가 평균 800그램~1,000그램 정도되는 대과랍니다.

아주 큰거는 1,500그램이 넘는것도 있었지요.

한 가운데 씨방이있어서 과육이 두껍고 질감이 아삭 ~하며 맛이 참 좋지요.

더큰 장점은 저장성이 좋고 택배 배송을 하는 등 과일을 취급하기가 좋습니다.

지금 한창커지고있는데요~ 거의 어른 주먹만 하게 자랐네요. 

오늘 아침(2015년 9월 22일)에 한컷하였답니다.







신품종 기현구아바는 1년에 1~4번 꽃이 피고 열매가 맺혀 수확을 한다.

구아바가 2009년에 국가 품종보호 대상작물로 지정된 이후에 국가에 첫 등록한 구아바 신품종은 기현레드구아바, 기현골드1호 구아바이며(2013년 2월 28일 등록) 기현골드2호구아바는 2015년 3월12일 등록을 하였다.

현재까지 품종보호권이 등록된 3품종 중에서 열매 욕심이 가장 많은 품종은? 어떤 품종일까요.

기현골드2호→기현골드3호→기현골드1호→기현레드 이렇게 순서를 정하면 맞습니다.(기현골드3호는 정부 관계기관에서 2년차 재배 실증 심사 중임)

1차로 많이 달려 복잡하거나 삐툴이 등의 열과를 지난 7월 중순경 솎아 내었는데 이번에 2차로 어린 과일 상태에서 또 다시 솎아 냅니다.

솎아낸 유과는(어린열매) 설탕을 넣고 풋열매 진액을 추출하기 위해 발효를 시키거나 건조하여 차 제조용으로 사용합니다.

외국에서는 유과 100%의 구아바차가 많이 유통되고 사람들이 침출차로 많이 먹는데 어린 열매는 항산화 물질인 구아바 폴리페놀을 많이 함유하고 있습니다.

<사진> 품종명 : 기현골드2호구아바


2015년 3월 12일 기현골드 2호구아바(GiHyun Gold No.2)가 신품종 구아바로 품종 보호권이 국가에 등록되었다.

이번에 품종보호권이 등록된 기현골드2호는  2009년도에 구아바가 국가 품종보호 대상작물로 지정된 이후 2013년 2월28일

품종보호권이 첫 등록된 기현레드구아바(품종보호 제4272호)와 기현골드1호구아바(품종보호 제4373호)에 이어 3번째로

국가 등록 품종이다.

기현골드2호구아바는 식물의 분류학상 학명이 Psidium Guajava L. 식약처에서 식품원료나 당뇨 기능성 원료로 인정한

구아바의 학명과 동일하다.

또한 국제적으로 많이 연구 된 비만의 체지방 해소나 아토피및 아르레기성 체질 개선, 고지혈증등 지질 대사 개선, 기미예방및 피부미백작용, 제암및 항암 작용등 학술적으로 다양한 효능이 연구된 식물과 동일하다.

이 품종의 특징은 1년에 꽃이 1~4회까지 피어서 열매가 잘 맺아 겨울철 야간에 얼지않는 1℃ 내외의 저온으로 연료비 들이 않고도 계속하여 과일을 잘 수확하는 다수성 품종이다.

과일의 크기는 주먹만하기도 하며 무게는 150~350g 으로 과육의 질감이 약간 아삭하면서도 부드럽고 맛과 향, 당도 모든것이 황제 과일로서 자격을 고루 갖추었고 잎차의 맛과 기능성도 월등하고 잎 생산량이 높아서 농가 소득이 아주 높은 품종이다.

잎은 자연그대로거나 롤 잎을 만들어 차를 끓여 먹거나 가루를 만들거나 액을 추출하여 식품가공용이나 식품 첨가용,미용제품제조용,의약품 첨가용등 수요처와 효능, 맛과 차향이 월등하게 뛰어 난다.

지금까지는 묘목 분양을 미루어 왔지만 이제 적극적으로 묘목을 공급하여 농촌의 소득 작목으로 기대가 크다.



기현골드2호구아바과일과 잎














음성의 구아바농장 비닐하우스 안에서는 어른 주먹 보다도 더 크고 참 맛있는 구아바과일이 이렇게 추운 겨울철에도

익어가고 있다.

2015년에 접어든지 23일이 거의 가고있는 오늘은 서울 강남구 세곡동에(서울비행장 인근) 사시는 곽00님 모녀분이 오셔서

슈퍼구아바 화분 식물을 사러 오셔서 차맛과 과일 맛을 보시고 슈퍼구아바 2그루와 롤 잎 차 1박스, 슈퍼구아바과일을

사 가셨다.

1980년도부터 한국구아바경원농장의 대표가 세곡동 바로옆 서초구 내곡동에서 경원농장이라는 이름으로

10여년이상 농장을 하였다고 하니 고향 사람 만난 것 처럼 반가워하였다.

그 보다는 워낙 친 환경적인 웰빙 식물 기르는 것을 좋아하여 약용나무 구아바에 공감하는 것이 많아

여러가지로 잘 통하였다.


「아래사진 1, 2」요즘도 하우스 안 구아바 나무에 달려 익고 있는 신품종 기현골드 2호의 과일은

   참 먹음직 스럽습니다.



「아래 사진」위에 촬영한 과일이 색깔이 예쁘고 먹음직스러워 한개를 따 왔지요.

                   먹기 전에 저울에 얹어 보았답니다.

                    역시 예상 했던대로 500그램이 넘는 군요.



지난 9월부터 먼저 익는 과일부터 2~3일에 한번씩 구아바열매를 수확한 것이 벌써 3개월이 지났네요.

오늘 과일을 사러 예약을 하고 오는 사람들에게 줄 과일인데요.

요즘 날씨가 제법 추운데도 나무 잎새 사이에 주렁 ~ 달려있는 것 중에서 잘 익은 놈만 골라서 땄습니다.

과일 한개의 크기가 어느 정도 되는지

디지털 저울에 얹어 크기를 알아 보겠습니다.


 1개의 무게가 460 그램이네요.

이정도 크면 과육이 두껍고 먹을 만 하지요.


새로 육종한 신품종 구아바이며 지금부터 묘목을 보급하는 우수 품종 기현골드 1호랍니다.

구종구아바열매 무게의 30~ 40배 크기네요.


 이 과일은 588 그램이니 나가니 더 크군요