구아바 이야기 65

구아바(구아바 과일, 구아바열매) 잘 먹는 이야기 입니다.

구아바 중에서 식물의 학명이 Psidium guajava 구아바과일(구아바열매는)은 이제 막 재배를 시작하는 초창기라서 생산과 공급물량이 충분하지 않아 아직은 시중에 제대로 유통되지도 않고 재배 농민들도 먹는 방법에 대한 지식 정보의 왜곡이나 오류가 많아 구아바과일(구아바열매를)을 제대로 먹는 방법에 대하여 요점을 정리 해 둡니다. 구아바 먹는 방법은 구아바? 구아바! 책에 자세하게 수록하였습니다. "비타민 C의 보고이며 자연친화적인 유기농 구아바 과일은 껍질째 안심하고 먹어도 됩니다." 1. 냉동과일은 냉동실에 보관해 두고 먹습니다. 생과일은 상온에 두고 먹거나 냉장실에 넣어도 됩니다.(제대로 재배한 유기농 과일은 상온에 오래 두어도 됩니다) 2. 과일이 크기 때문에 적당한 크기로 칼로 쪼갠 다음 중앙..

구아바 열매는 얼마나 달아야 좋을까요?

겨울철 구아바 열매인데도 14브릭스가 넘군요. 억지로 당도를 올리려고 당분을 주지 않은 구아바 열매 자연 당도입니다. 일조시간이 더 짧아지는 한겨울에는 약간의 당도차이는 있으라라고 봐야지요. 하지만 일조시간이 잛아져도 당도 걱정을 하지 않아도 되는 까닭은 당도가 아주 높은 9월 말경~11월말 사이에 많은 과일을 수확하여 냉동창고에 저장해 두거든요 재배 농가들이 현재 90%이상 수확을 마쳤고 12월 말이면 거의 완료되니 큰 걱정은 없답니다. 측정한 검체 구아바 과일의 품종은 아래와 같습니다. 식물학명 Psidium guajava 일반명 구아바, 슈퍼구아바 품종명 기현골드 1호 구아바 (Gihyungold No. 1 guava) 참고사항 : 국가 첫 등록된 보호 품종 두가지 중 하나입니다. 사진 1).기현골..

구아바 나무 밑에 토양개량제와 구종구아바 잎 넣어 주는 작업을 마무리하였다

잎 차수확이 끝났으니 금년에도 명품 기현구아바 과일과 잎을 길러 내기 위해 구아바나무 마다 구덩이를 파고 대나무 숯과 법제유황, 게르마늄 원석 가루를 넣어주고 거름으로 쓸 구종 구아바 잎을 바닥에 두껍게 깔았다. 잡초도 나지 못하고 서서히 삭으면서 거름이 될것이다.

구아바 이야기 2013.03.28

신품종 기현구아바의 육종 배경

한국구아바의 기원 한국구아바 경원농장/李基鉉구아바약목원 (대표 이기현)은 한국 구아바 육종과 품질 좋은 구아바의농산물 생산을 목표로 1991년부터 국내에서는 최초로 한국형 구아바 재배법 연구와 육종에 착수하여 6년여에 걸쳐 우리나라의 사계절과 기후토양에 재배하기에 알맞게 토착화 시킨 재배 메뉴얼을 확립 하였으며 1997년 5월초 처음으로 국내 재배 성공이 언론에 소개되고 2000년 11월에 “구아바의 재배 방법”발명 특허를 출원하여 2002년10월에 특허 등록을 하였습니다. 구아바 재배 방법 외에 구아바가 가진 다양한 이용이나 섭취 방법등을 연구하고 정립하여 소개되었고 구아바의 우수한 기능성도 매스컴이나 입소문으로 수 많은 사람들에게 전파 되었습니다. 신품종 구아바의 육종 구품종 구아바는 우리나라 각 지..

구품종의 구아바열매는 작기도 하지만 잘 터지는게 큰 흠이예요.

이기현구아바약목원에 몇 그루 남겨 둔 구품종의 구아바 나무의 열매랍니다.(노란색 과일=엘로우 스트라우 베리 구아바) 구 품종구아바 나무의 열매(스트라우베리/엘로우 모두 그러함)는 맛은 좋은데 치명적인 단점이 있어서 고민이 이만 저만 아니다.여름 내내 잘 커가던 열매가 초가을 익기 직전에 위에 사진처럼 열매가 터지거나 과피가 갈라지는 현상이다.그런 현상이 왜 나타나는지? 알아 보고 대처하여 보자. 1.날씨가 며칠 흐리거나 비가 와서 공기중의 습도가 70-90% 정도 높을 때. 2.관수할 때 잎이나 열매에 물을 주었을 경우. 3.화분에 물을 많이 주었을 때. 4.날씨가 추워진다고 여름 내내 열어두었던 재배하우스의 측창을 닫았을 때 이와 같은 경우에 공중 습도가 조금만 높으면 재배농장이나 가정에서 하룻밤 사이..