구아바 101

김치를 담을 때 구아바를 넣어 보세요.

김장김치,겉절이김치,물김치,깍두기 등 등 한국인의 반찬 1위 김치를 담글 때 구아바를 넣어 보세요.변질을 막아주는 항 산화물질 구아바 폴리페놀이 풍부하게 들어있는 구아바과일,잎을 첨가하여 담은 김치맛은 어떨까?한마디로 감칠맛!참 맛있어요.쉽게 시어버리는 물김치....깍두기...쉽게 시는 일이 없다.하루만 지나도 신선한 맛이 도망쳐 버리는 겉저리김치.....일주일이 되어도 쌩 쌩하고....싱 싱한 겉절이 맛 그대로다.설만 지나면 물러지고 시어버리고...군냄새 때문에 못먹는 김장김치도일년이 되어도 시어서 못먹거나 군내음 걱정이 없다. 단 화학 비료많이 주고 농약을 많이 친 무우, 배추, 양념으로 담은 김치는더 빨리 변질되어요. 냉동해 둔 과일은 아무때나 살수가 있고 영양 손실이 적으면서 취급하기도 더 편합니..

외국인들은 그린 구아바를 좋아 합니다.

구아바 과일은 고객의 기호에 따라 구분해서 따야합니다.구아바과일을 사러 오면 꼭 먹는 목적을 물어봅니다. 그런 뒤에 과일이 열려있는 농장안에 들어가서싱싱한 것을 구분하여 바로 따서 드립니다.한국인은 어떤 구아바과일을 가장 좋아할까요? 대부분의 한국인들은 아래의 사진처럼 90% 이상 익어야하고 무조건 달아야 된답니다.한국의 구아바 재배역사는 25년 정도가 되지만 우수한 품질의 신품종 기현구아바 재배는 이제 시작이라서이렇게 맛있는 구아바과일을 먹어본 내국인은 많지 않습니다.구아바 과일의 출하용 박스도 이제야 한국슈퍼구아바 연합회에서 일괄 제작하여 2014년 11월 26일이곳 농장에 도착하게 되지요.차근 차근 진행시키고 있으니 기대 해 보세요. 우리나라에서 생활하는 주한 외국인들 중에서 구아바과일 구매층의 선..

구아바 과일의 성분 비교표

◈ 구아바 과일과 다른 과일과의 성분 분석표(100g 중 ㎖) ※ 자료출처 : USDA Handbook No.8 '식품조항' ※ 구아바는 비타민C가 오렌지의 5배 이상 많고 비타민A, B도 풍부해 "비타민의 제왕"으로 불린다. ※ 구아바의 섬유질은 사과의 5배 이상 많고 철분, 칼슘 등도 풍부하다. *.본 농장에서 개발한 친환경 농법과 특허농법을 실천하여 생산한 국내산 유기농 구아바과일은 위의 성분량보다 훨씬 좋으므로 위의 분석표는 과일별로 단순 비교용 으로만 의미가 있습니다.

2014년산 구아바 햇과일 출하를 시작하였습니다.

금년도 햇 구아바 과일을 2014년 9월 17일 부터 서울 소재 특급 호텔에 납품하는 업체에 출하를 시작하였다.오묘하고 환상적인 기현골드1호와 2호 구아바과일의 향과 맛을 고객분들에게 맛을 보게하고 평가를 받을 수 있게 되어다행으로 여기고 또한 대단한 인기에 신 품종 구아바를 육종하여 보급한 농장으로서 자부심과 큰 긍지를 느낀다.금년은 음력 9월에 윤달이 든 탓에 계절이 늦어 구아바도 익지 않아 아직 생산량이 많지 않다.업체 측에서 바라는 물량을 출하하지 못하고 있다.개인 구매자들도 농장에 사러 많이 오는데 외국인이 찿는 과일은 팔것이 있어도 우리나라 사람들이 좋아하는완숙 과일은 팔것이 없어 고민이다.슈퍼구아바를 재배하는 연합회 회원농장에서 생산한 기현골드 1호와 기현 골드 2호구아바과일을모두 수집하여도..

구아바 과일이 익기시작하였습니다(2014년 가을 제2탄)

구아바 과일이 익어가는 비닐하우스 안을 걸으면 구아바 과일만이 가진 은은한 과향이 코끝으로 날아 옵니다. 환상적인 향이지요. 과일의 품종에 따라 과일향도 맛도 크게 다르답니다. 아래 사진은 호텔에 납품하는 업체에 공급할 물량이 될것인지 확인하려고 재배사의 구아바 나무 숲을 살피다 오늘 아침에 딴 조생종 기현골드 2호 구아바의 속살입니다. 9월12일 특급 호텔에 납품할 과일을 달라고 하는데 아직 생산량이 충분치 않아 출하를 못해 죄송하기 까지 합니다.몇일은 더 있어야 익은 과일은 출하할 것 같습니다. 신품종 기현구아바 육종을 마무리 하였던 2010년 한국에서 G-20정상 회의때에는 서울의 호텔 신라에 구아바 생과일을 몇 번 납품하였으니 외국 원수분들이 한국구아바를 처음으로 시식하였을 것이다. 지난 몇 년간..

<선진농장>신품종 구아바 재배농장을 견학하다

2014년 8월 22일 경기도 오산시의 오이 재배 작목반원들이 (작목반 총무 이기광님) 한국구아바 경원농장에 와서 신품종 구아바 재배포장을 견학하고 국내에서 구아바 재배 법을 처음 만들고 기현구아바 신품종을 첫 육성하여 국가에 등록한 한국구아바경원농장의 이기현 대표와 (현 한국 슈퍼구아바생산및 유통사업자 연합회 회장) 자리를 같이 하였다. 작목 반원들은 FTA 체결이나 농촌 사회의 고령화등으로 앞으로 더 어려워질 농업 여건을 이겨 낼수있는 작목을 선택하여야 한다는 절박한 심정으로 친환경 고소득 작물인 신품종 기현구아바 재배에 큰 관심을 가지고 진지하게 설명을 들으며 적극적으로 질문도 하였다. 특히 현재 사용하고 있는 오이 재배 시설이 구아바 재배 시설로 적합하고 겨울 월동 연료비가 거의 들어가지 않고 화..

구아바 열매는 얼마나 달아야 좋을까요?

겨울철 구아바 열매인데도 14브릭스가 넘군요. 억지로 당도를 올리려고 당분을 주지 않은 구아바 열매 자연 당도입니다. 일조시간이 더 짧아지는 한겨울에는 약간의 당도차이는 있으라라고 봐야지요. 하지만 일조시간이 잛아져도 당도 걱정을 하지 않아도 되는 까닭은 당도가 아주 높은 9월 말경~11월말 사이에 많은 과일을 수확하여 냉동창고에 저장해 두거든요 재배 농가들이 현재 90%이상 수확을 마쳤고 12월 말이면 거의 완료되니 큰 걱정은 없답니다. 측정한 검체 구아바 과일의 품종은 아래와 같습니다. 식물학명 Psidium guajava 일반명 구아바, 슈퍼구아바 품종명 기현골드 1호 구아바 (Gihyungold No. 1 guava) 참고사항 : 국가 첫 등록된 보호 품종 두가지 중 하나입니다. 사진 1).기현골..

구아바, 충주시 산. 학.연 워크숍 농장 견학

충주 농업산학협동 심의위원과 학습단체임원들이 워크숍의 일환으로 2013년 12월 4일 충주시농업기술센터 과수연구과 이병수과장과 최재응 지도기획계장 및 신영미 주무관의 안내로 약 30여명이 한국구아바경원농장에 왔습니다. 구아바 차와 과일을 시음하고 신품종 기현구아바에 관하여 설명도 들으면서 작은 메주만한 구아바 열매와 기현골드 1호구아바,기현골드 2호구아바 과일이 주렁 주렁 달려있고 푸르게 꽉 어우러진 구아바 재배 포장을 둘러보며 환상적인 구아바 향기를 만끽하고 갔습니다. 참고로 충주시 관내에는 현재 노은면에 신품종 기현구아바 재배회원( 탁재상 농업인) 한 사람이 있습니다. 1. 미리 준비해 둔 향긋한 구아바 롤 잎차를 마시며 설명을 듣고 있네요. 2. 기현골드 1호 구아바 과일 한개의 무게가 얼마나 되는..