어느새 구아바열매가 큰 밤톨만하게 커졌네요.

<아래 사진> 다문화 가정에서 구입하여 즐겨 먹는 55% 익은 그린구아바인데요 이사진은 2014년 가을에 충북 음성군 금왕읍에 사시는 분이

우리농장에서 구입해간것을 친구분들에게 보낸 사진인데 우리농장에도 보내주었습니다.

<아래사진>은 기현골드3호 품종인데요. 열매한가가 평균 850g 정도이고

큰것은 1,500g이 넘기도하는 대과입니다.

오늘은 외국인들이 좋아하는 과육이 여물고 아삭 아삭하는 그린구아바(Green guava)와 한국인들이 찿는 과육이 부드러운 완숙된 구아바를 비교한 사진을 올리니 참고하세요.

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구아바열매는 이미 지난달 중순부터(9월달)구아바 열매가 익기 시작하였는데 내년 3월달 중순까지 6개월간은 구아바열매를 수확할 것이다.

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어른 주먹만한 크기의 구아바열매는 과육이 두껍고 부드러우며 비타민의 보고(寶庫)~ 비타민의 제왕(帝王)등의 영광스러운 타이틀을 가지고 있고 맛과 향, 당도가 뛰어난 친환경 [유기농인증]을 받은 명품 과일이다.

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80% 이상 잘익은 열매는 우리나라 사람들이 좋아하는 과일인데 열매가 자라다가 익으려고 갑자기 커지면서 초록색에서 연두색으로 

바뀔 때 즉 약 55%정도 된 열매를 우리나라에 와있는 외국인들이

대기하며 구입해 가기 때문에 남아있는 열매가 거의 없다시피하여

완숙된 구아바열매의 생산량은 많지않다.

⁠​<아래 사진>

 우리나라 사람들이 좋아하는 80% 이상 익은 구아바열매

<아래사진>

외국인들에게 인기가 좋은 55% 정도의 그린구아바

 구아바명가의 슈퍼구아바 과일은 화학비료는 물론 가축분뇨로 만든 퇴비나 농약을 전혀 쓰지 않고 친 환경및

자연 친화적인 특허 농법으로 재배하며 친 환경 유기 농산물로 인증한(인증번호 제 50-1-40호) 명품 과일 입니다.

비타민C와 A가를 다량으로 함유하고 있고 기타 몸에 좋은 미네랄 성분이 풍부하게 들어있기 때문에

환자용으로 먹는 건강 과일로 최고입니다.

 생,냉동 구별없이 씨앗과 껍질째 그냥 먹거나 쥬스를 만들어 먹으며 과일 1개의 무게가

보통 150g~600g으로 크며 씨앗은 중앙부에만 산재해 있기에 과육이 두껍고 풍부하며 부드럽습니다.

생 과일은 상온이나 냉장고에 두고 먹으며 냉동과일은 냉동고에 보관해 두다가 먹기 전에 상온에 내어 내놓고

5~10분후에 칼로 잘라 아이스크림 처럼 먹거나 쥬스를 만들어 먹습니다.

믹셔기등으로 쥬스를 만들때는 일반 과일의 과육질하고 전혀 다릅니다.

슈퍼 구아바는 과육질이 조밀하고 영양소가 많이 함유되어 있기때문에 구아바 찻물이나 우유, 생수등을 3배 이상 첨가하여 갈아야 잘 갈리게 되는데 그래야 죽처럼 약간 걸죽한 상태의 쥬스가 됩니다.

 
 당도가 열대산보다 높고 맛이 좋으며 과일의 향이 은은하게 풍겨 환상적이며 과히 비타민의 제왕자리를 누리고
 있습니다.

단 아직까지는 생산량이 부족하여 생 과일을 공급하지 못하는 것이 아쉽습니다.

냉동과일도 얼어있다는 것외에는 맛과 향은 크게 차이가 없습니다.

슈퍼구아바 명품 과일은 화학비료는 물론 가축분뇨로 만든 퇴비나 화학비료나 농약을 전혀 사용하지 않고

자연 친화적인 특허농법및과 친환경농법으로 재배하며 친환경 유기농산물 인증을 받은

맛과 향이 좋고 비타민C,A가 풍부한 환상적인 명품과일 입니다.

아직까지 생산량이 부족하여 생 과일은 공급하지 못하고 수요 조절때문에 냉동한 과일을 판매합니다.

냉동 과일도  얼어있다는것 외에는  생 과일과 맛의 차이는 크게 나지 않습니다.

냉동고에 넣어 보관하면서 먹기 5~10분 전에 상온에 내어 놓았다가 칼로 잘라 먹거나

주서기로 갈아 서 먹는데 갈기전에 구아바찻물이나 우유등을 과일의 3배이상 넣고 갈아도 죽처럼

걸죽합니다. 이것은 구아바 과육이 조밀하고 식이 섬유소를 비롯한 각종 영양분이 많고 과육질이 조밀하기 때문입니다.

<기현레드구아바 과일 보통 1개의 무게 200~400그램의 크기입니다>

음성군 삼성면 농장 주변은 요즘 바깥의 아침 온도가 계속 영하 10도 이하의 날씨 입니다.
며칠 전에는(12월 17일) 영하 16.8도 까지 떨어 지고 지하수 수막으로 재배하는 하우스 안의 온도가 영상 1.7도 였습니다.
이런 겨울에도 신품종 기현구아바 과일은 잘 익어 갑니다.