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     그러니 롤(roll) 잎 차를 외국으로 가져 가셔야 하거나 빠지는 날 없이

     계속 끓여 잡수시기 위해서는 미리 주문을 하시는 것이 좋습니다.

 

 

  

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유기농인증을 받은 구아바 건엽을 판매합니다.
1.생산연도:2018년산
2.건엽의 종류: 가장 맛과 영양이 좋은 시기에 생산한 2018년산
   사업자용 벌크입니다.
3.포장단위: 3kg씩 내피 PE밀봉, 외피는 광선차단 PP포로 2중 포장되어
   있습니다.

 


 

 

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비염과 아토피 잡는 한국산 유기농 구아바

충북 음성군 한국 구아바 경원농장 이기현 대표


구아바는 열매로만 먹는다는 편견을 깬 농장이 있다. 국내 최초로 온대 기후형 구아바 재배에 성공하고 롤 모양 잎차로 특허 받은 농부. 이어 자신의 이름을 딴 신품종까지 육종한 ‘한국 구아바의 아버지’, 이기현 대표를 만났다.


“제가 만든 구아바 잎차를 두 달 동안 먹고 비염이 완전히 나았다는 손님이 계세요. 구아바는 아토피 환자한테도 좋아요.”

충북 음성군 삼성면에서 25년 째 구아바 농사를 하며 묘목도 생산하는 한국 구아바 경원농장. 아열대 과수 농사를 시작하려는 이들에게 이곳은 성지다.

그 이유는 세 가지다. 첫째, 일찍이 1991년부터 국내 최초로 구아바 대량 재배를 시도해 성공했다. 둘째, 과도한 난방이 필요 없는 한국형 구아바 재배 기술을 정립했다. 셋째, 롤 모양 잎차를 발명해 ‘과일은 열매만 먹는다’는 편견을 깼다.


겨울철 휴면기 덕분에 폴리페놀이 풍부한 ‘음성 구아바 잎차’ 

서울 서초구 내곡동에서 화훼 농사를 하던 이기현 대표가 구아바 농사로 방향을 튼 건 1990년대다. 시작한 지 6년 여 만에, 한국 중부 지방에 적합한 구아바 재배 기술을 정립했다. 적합하다는 의미는 지출과 수입의 균형이 맞다는 얘기다.

“아열대 과수 농사 농가는 실질 소득이 높아야 합니다. 그러려면 시설비와 연료비가 적게 들어야 하죠.”

노력 끝에 ‘매출 대박’이 난다 해도 난방비로 돈을 다 써버린다면 빛 좋은 개살구다. 그래서 이기현 대표는 ‘열대 과일’인 구아바를, ‘열대형’이 아닌 ‘한국형’으로 농사짓고 있다.

한겨울 최저 기온이 영하 27℃ 남짓인 음성군에서 오직 구아바로만 수익을 낼 수 있었던 비결은 뭘까. 

이기현 대표는 보조 난방과 겨울철 휴면기를 언급한다. 기온이 영상 1℃로 내려가는 시점부터 전기 보일러를 가동한다. 또 한겨울에는 지하수를 활용한 수막 난방 시스템을 활용한다.

“구아바는 겨울철 저녁 기온이 5~6℃인 날이 한 달 이상 지속돼야 비로소 휴면기에 들어갑니다. 휴면이 시작되면 어떻게 될까요? 잎이 두터워지죠. 이 두터운 잎에 폴리페놀이 축적되는 겁니다.”

같은 구아바 잎이라도 재배 국가에 따라, 심지어 같은 나라에서도 위도에 따라 폴리페놀 함유량이 달라진다는 설명이다. 아열대 과일은 무조건 따뜻한 곳에서 키워야 좋다는 편견을 허물어 주는 대목이다.

구아바 잎의 폴리페놀 함유량이 중요한 까닭은 기능성을 좌우하기 때문이다. 항산화성분인 폴리페놀은 인체노화 속도를 늦춰준다. 또한 항암 작용과 함께 심장질환도 예방해 주는 것으로 알려져 있다.


새집증후군 없애주는 국산 ‘기현구아바’ 나무

경원농장 구아바는 유기농 인증을 받은 구아바다. ‘환경과 사람에게 모두 이로운 구아바를 재배하겠다’는 일념으로 농약과 화학비료는 일체 사용하지 않고 있다.

항생제가 나무에 흡수될까봐 가축 분뇨도 쓰지 않는다.

대신 구아바 전정 가지를 파쇄한 뒤 부숙해 자가 퇴비로 쓴다. 또 구아바 열매로 만든 효소 액비도 사용한다.

구아바에서 자라난 것을 구아바로 돌려 보내는, 자연순환 농법 원리다.

다만 아쉽게도 몇 해 전부터는 온라인 판매를 접고 전화 주문 손님들만 받고 있다. 육종가로 거듭나고 나서, 묘목 공급에 집중하려는 계획이었다. 이기현 대표가 육종해 국립종자원에 등록된 품종은 ‘기현레드’, ‘기현골드 1호’, ‘기현골드 2호’, ‘기현골드 3호’등 총 4가지다.

통틀어 기현구아바로 부르기도 한다.

기현구아바는 나뭇잎이 크다. 그래서 새집증후군의 주요 원인인 포름알데히드를 제거하는 효과가 탁월한 것으로 알려졌다.

기현구아바는 식약처에 식품 원료로도 등록돼 당뇨병과 항암 치료에 관심 있는 손님들에게 꾸준히 주문을 받고 있다.

이기현 대표가 재밌는 이야기 하나를 들려준다. 자신의농장에서 생산된 구아바를 주한 외국인들이 선점한다는데, 그 이유가 흥미롭다.

국내 거주하는 동남아인들은 구아바가 절반만 익었을 때 이미 주문을 시작한다는 것이다. 덥고 습한 나라에서는 과일이 익으면 해충 피해를 입기 쉬워, 익기 전에 따 먹는 습관이 들어서란다.

반면, 한국인들은 완전히 익어서 부드러운 구아바를 선호한다고.

여름 휴가철을 앞두고 여성들이 솔깃할 이야기 하나가 더 있다. 구아바 잎차를 꾸준히 마시면 체지방 분해 효과를 볼 수 있다는 이기현 대표의 귀띔이다.

이나래 기자

(사진 협조=한국 구아바 경원농장 043-883-5700)



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한국구아바경원농장 이기현대표가 우수구아바 품종으로 육성하여 품종보호

출원하였던 기현그린(Gihyun green) 구아바 신품종이 2년여 동안 철저한 현지 재배심사를 거친 후 품종 보호권이 등록되었습니다.


아래- 품종보호권 등록증


아래- 기현그린 나무 및 열매




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아산시 농민대학 신 소득작목과 제12기 교육생들이 아산시 농업기술센터 관계 공무원들(기술 지원과 손용훈 인력육성팀장, 임예진 주무관)의 안내를
받아 한국구아바 本家 경원농장에 와서 농장 견학과 아울러 아래와 같이
 <신 소득작물 구아바>에 대하여 강의를 듣고 돌아갔습니다.
1.강의 일시-2018년 6월 15일 10:30~12:30( 2시간)
2.인원-25명
3.강사- 한국구아바 매뉴얼 개발 및 기현구아바 품종 육종가  이기현







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1991년도에 약용나무 구아바를 재배하기 시작한 국내 구아바재배 최초농장인 [한국구아바 本家 경원농장]이 만든 구아바의 재배법은  세계에 그 유례를 찿아 볼 수없는 독창적인 자주농법으로서 그야말로 명품 구아바잎을 생산합니다.

겨울철 밤에 얼지만 않을 정도면 되는 영상 1도씨 내외의 낮은 온도에 재배하도록 품종을 육성하였기 때문에 열대나 아열대 작물을 재배하는데 들어가는 연료비 대비 95%이상을 절감하여 농업인의 실질 소득을 획기적으로 높이고 아울러 생산성이 높고 기능성과 맛, 향이 월등하게 좋은 명품구아바 잎과 열매를 생산하는 모든 재배 노하우나 이용등의 매뉴얼을 만들었고 우수한 우리의 구아바 품종인 기현구아바를(기현레드,기현골드1,2,3호, 기현그린구아바 등 5품종을 지금까지 등록 함) 국가에 [품종보호권]을 등록한 농장입니다.

오늘은 발명특허와 친환경[유기농산물]인증을 받은 햇 기현구아바잎을 수확하여 손으로 롤 잎 차를 만드는 현장을 스케치해 보겠습니다.

해마다 이맘 때면 국가의 엄격한 심사를 거쳐 우수한 우리의 구아바품종으로 [품종보호권]이 등록되어  길러지고 있는 기현구아바 나무의 재배장에서 잎을 수확합니다. 

전년도에 자란 가지의 잎은 몇 장만 남기고 과감하게 가지를 잘라 낸 후 그 가지의 잎을 한장도 버지지 않고  모두 수확한답니다.


일반 과일나무도 해마다 전지를 해 주어야 나무의 모양도 일정하게
정형(定型)되고 열매도 잘 달려 햇빛과 바람을 고루받아 좋은 과일을 생산할 수 있습니다.

우리농장의 기현구아바도 지난해 초봄에 사람 머리 깍듯이 가지와 잎을 깔끔하게 잘라내어 잎을 수확하였고 새 순이 나오면서 꽃이 맺고 피고 열매가 맺히기를 1~3회 반복하여 달렸던 과일을 지난해(2017년) 9월부터 열매 맺은 순서대로 익어가는 열매를 수확하여 몇 일 전까지 6개월여 기간 과일을 생산하여 판매하였습니다.


아래-사진 설명 
신품종 기현구아바의 잎을  한장도 버리지 않고 수확하기 위해서 전년도에
2~3m 이상 자란 가지를 새순이 나오기 직전에 가감하게 잘라내고
잘라낸 가지의 잎을 땁니다.

아래-사진 설명
따낸 많은 구아바잎 중에서  최고 품질의 일부 잎만 선별하여 세척→탈수→과정을 거쳐 특허 제10-1395573호로 발명 특허받은 [구아바 롤형 잎 차 제조방법]에 따라 "명품 롤 구아바 잎 차"를 만드는데 그야말로 핸드 메이드~~ 수제 명품 롤 잎 이지요.



아래-사진설명
롤 잎 차로 만들어진 것을 영양소 손실없이 개발한 노하우대로 잘 건조한 다음 지퍼 봉투에 담아 방습제를 넣어 공기가 통하지 않도록 접착기로 압착 밀봉하였습니다.

옆에는 지퍼 봉투에 밀봉 포장한 롤 잎차를 포장 박스에 포장해 둔 상태입니다.

사진의 포장 박스는 중 포장박스이며  대 포장 박스에도 포장합니다.

친환경 [유기농산물]인증 마크붙여져 있구요.

[유기농산물] 인증 번호 제50-1-40호를 수 년 전에 받았지요.

[유기농산물 인증]을 받은 명품 기현구아바 롤 잎 차에 대하여 궁금하신분은 043-883-5700/ 010-8816-2356/ 010-87406165번으로 전화나 문자로 문의하세요.






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견학/체험/귀농안내2017. 6. 20. 09:38

충청북도농업기술원의아열대 작물 재배과정』 교육 계획에 따라 교육생 40명이  2017년 6월 15일(금)10:30~12:30까지 농업기술원 교육 주무관의(주무관 장판성) 인솔로 한국구아바경원농장에 와서 농장 견학에 이어 구아바 재배 및 작물관리 방법에 대하여 이기현 대표의 강의를 듣고 돌아 갔습니다.

교육생들 중에서 한 분만 귀농 희망자였고 모두가 현재 농업에 종사하는 분들이었는데 현재와 미래를 위해서 지금 재배하는 작물을 떠나 어떤 작목으로 대체를 해야할지? 고민하는 분들이 많아서 그런지

강의에 이어 질문 시간에는 구아바 재배에 대하여 다양한 질문을

하는등 교육생들의 구아바에 대한 열정이 대단하였습니다


강의의 주제는 아래 내용이었습니다.

1.구아바란 어떤 작물인가?

     1).학명및 나라별 명칭

      2).우리나라 구아바 품종

2.구아바의 약용나무로서의 재배및 식용의 유래

   ​(세계의 역사,한국의 역사)


3.구아바 재배 및 수확 방법

4.구아바의 이용 및 구아바로 만들 수 있는 상품소개




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한해가 바뀌고 우리민족 고유의 명절 설이 다가오네요.

설을 맞아 정다웠던 분들에게 조그만한 선물을 보내는 것은

보내는 사람이나 받는 사람 모두가 기분 좋은 일이랍니다.

어떤 선물을 보내야 좋을까하고 마음이 설레이기도 하구요?

다가오는 설에는 우리땅에서 대한민국만이 가진 자주적인 특허농법으로 길러 생산한 우리의 농산물 슈퍼구아바 롤(Roll) 잎차를 선물하는 것은 어떠세요?


2002년 10월 18일 특허등록한 [구아바의 재배방법 발명]특허증입니다.

겨울철 밤에 연료비등지않고 재배하는 방법과 친환경 유기농으로 재배하는 방법이지요.


2014년 05월 09일자로 특허등록한 [롤 형 구아바 잎 차 제조방법 및 이로부터 제조된 잎 차]의 발명특허증입니다.

슈퍼구아바만이 가질수있는 자연성과 편리성, 신속성을 모두 갖추어 발명 특허 등록한 롤(Roll)형 슈퍼구아바 잎 차는 감기가 

극성을 부리고 있는 요즘 나이드신 어른분들이나 아이들의 감기에 대한 면역력도 키워주고 비염이나 아토피가 있는 사람에게도 큰 인기가 있습니다.

특히 새로 육종한 품종인 기현구아바 잎의 부드러운 차맛에는 남,녀,노,소가 전혀 맛의 부담을 느끼지않고 몇 달을 마시면서 기억하고 오랫동안 선물을 주신분의

고마움을 기억해 줄 수 있는  특별한 잎차~~[특허]와 [유기농인증]을 받은 명품 구아바 롤(Roll) 잎 차를 소개하였습니다.

롤 잎차를 예쁘게 만드는 생 구아바 잎 모양을 한번 보세요.

(품종 이름은 기현레드인데 다른 품종보다 안토시아닌을 많이 함유하고 있지요)



롤(Roll)형 잎 차와 찻물입니다.

건조된 롤 잎은 겨울내~내 추위에 단련되어서 잎 앞면 색깔은

약간 검 붉으스레하고 뒷면은 초록색이라야 최고 품질의 구아바 잎이지요.

겨울철에 휴면을 잘시킨 최고 품질의 잎이라야 항산화물질인

구아바잎 폴리페놀의 축적이 많이 되어 있고 찻물에 풋 냄새가 나지않으면서 맛과 향, 기능성이 좋은 잎이랍니다.

겨울철 밤에 온도를 높게 기르면 열대지방의 구아바잎처럼 잎에 서 풋 냄새가 나고 맛과 기능도 떨어집니다


구아바 롤 잎차 中박스입니다(大박스도 있음)



대한민국 최초로 1991년부터 구아바를 재배하였으니 26년이 지났네요~

롤 잎을 넣은 소포장 봉투는 방습제를 넣어 공기가 들어가지않도록 접착을하여서 햇빛보는데 두지만 않으면 오래 두고 두고 차를 끓여 마실수 있습니다. 



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구아바나무는 잎이나 열매~ 하나도 버리지 않고 모두 다 건강식품으로 먹고 피부 미용 제품을 만들때 첨가하기 때문에 소중하게 재배하고 생산합니다.

이번에는 그런 고마운 구아바나무가 자라는 밭에 신선한 새 황토 흙으로 객토를하여 땅심을 좋게 해 줍니다.

이미 12년 전에 여러 톤백의 황토를 준비해 두고 필요 할 때 마다 사용하고 있지요.

그것도 전국의 황토중에서도 원적외선이 가장많이 나온다고 하는 경상남도 하동에서 생산하여 판매하는 황토예요.

톤백에 담겨있는 황토입니다~ 

구아바나무를 기르고있는 재배포장에 신선한  황토를 넣어 주고 있는 광경입니다~~~~~~~~.





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대설이 지난 요즘의 아침기온이 영하 5~9℃사이를 넘나드네요.

이 추위에 뭔 구아바묘목을 심느냐구요?

기현구아바묘목은 화분에 재배되어있어서 추울때나 더울때나 심는시기가 따로 없이 아무 때나 심을 수 있어요.


[7호화분에 길러져 있는 기현구아바 묘목- 모두 꽃이 피고 열매가 맺히는 개화주랍니다 모든 품종이 국가로 부터 품종보호를 받고 있습니다.]



[신품종 구아바를 재배할 농장에 보급할 5호분에 길러져 있는 기현골드 2호 묘목:

역시 국가 품종 보호 품종입니다.]


수년간 구아바 묘목을 기르던 하우스안의 묘목을 모두 출하한 뒤의 하우스의 새 땅에 대나무 숯과 유박거름, 석회고토를 넣고 로터리 작업을하여 심을 준비를 하였습니다.


[을 쳐서 식재할 지점을 검은 매직으로 표를 해놓고 르마늄 원석가루를 추가로 살포하였지요]



[명품 구아바과일이나 잎 차 생산을 하기 위해서는 청정한 깊은 바다밑에서 채취한 규조토로

조한 휴민물질이 첨가된  미생물제도 뿌려주었지요]


[3.3㎡당(1Py당) 1주씩을 심었고 새 황토로 복토까지 하였지요]

2017년 내년에 꽃이 피고 열매가 잘 달릴겁니다.



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