구아바 이야기2020. 12. 28. 17:26

구아바? 구아바!

요즘 날씨가 많이 쌀쌀합니다.

우수한 신품종 구아바를 개발하여 보급하는 국내의 구아바재배 최초농장

한국구아바경원농장이 있는 충북 음성은 참 추운 곳입니다.

(농장주변에 걸어둔 디지털 온도계가 요즘은 아침 해뜨기전 보통 영하 8℃~10℃를 표시합니다)

이런 추운 날씨에도 지하수 수막재배로 겨울을 나고 있어도 친환경 유기농으로 재배한 구아바열매는 잘 자라서 먹음직스럽게 익고 있습니다.

<아래 사진1,2,3>

촬영일:2020년 12월 06일 오후

본포에 식재 1년차의 구아바묘목이라서 나무는 크지않지만 구아바열매 12개가 달려서 익어가고 있네요.

 

 

<아래 사진1,2,3,4>

촬영일:2020년 12월 06일 저녁

큼직한게 제법 무게가 나갈 것 같아 무게 측정을 해 보고싶어 세개를 따 와서 전자

저울에 얹어 보았네요.ㅎㅎㅎ

 과육이 두껍고 향이 좋으며 달고 맛은 환상이었습니다.

 

 

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구아바 이야기2020. 12. 28. 17:26

우수한 구아바 신품종으로 육성하여 2020년 02월 24일 국가에 품종보호권이 등록된 "레드리.Ledlee"의 열매가 익어가는 모습이예요. 참 예쁘지요? 

 

 

 

작은 나무에 참~ 많이도 달렸지요. 오늘 두개를 따낸 후에 촬깍 한 것입니다. 과피는 노란색과 붉은색이며 과육 색깔은 붉으며 과육이 두꺼우면서 굉장이 달면서 향이 좋아 최고의 환상적인 맛의 구아바로 누구나 반할겁니다.

 

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  1. 닐리리

    묘목은 어떻게 구입해야하나요

    2020.12.01 23:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 묘목 구매는 우측의 [구아바? 구아바! 온라인 쇼핑몰}에 접속하셔서 구매하시면 됩니다. 아니면 전화또는 문자로 문의하시면 구매하실 수 있도록 자세한 안내를 드립니다. 그런데 12월부터 내년 3월 중순까지는 일기가 차서 택배 배송은 어렵습니다. 농장에 직접오셔서 구매하시는 것은 연중 가능합니다.

      2020.12.05 08:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 황윤식

    혹시 열매판매도 하시나요?아니면 묘목은 판매하시나요?

    2020.12.04 22:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 금년에는 열매의 수요가 워낙많았습니다. 지금도 판매할 여유 물량은 없구요. 묘목은 농장에 오셔서 구입은 연중 가능합니다. 오시기 전에 약속은 필수입니다.
      내년 3월 중순 이후부터는 택배 배송도 가능하니 우측에 있는 [구아바? 구아바! 온라인 쇼핑몰]에 접속하셔서 구매하시면 되겠습니다.

      2020.12.05 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]

학    명: Psidium guajava Linn

품종명 : 1). 기현레드 구아바( Gihyun Red)

           2). 기현골드 1호 구아바( Gihyun Gold No.1)

           3). 구아바기현골드 2호 구아바 (Gyhyun Gold No.2)

           4). 기현골드 3호 구아바 (Gihyun Gold No.3) 

                                        5). 기현그린 구아바(Gihyun green)

                                        6). 레드 리 구아바(Red lee)

 

 

일반명 : 구아바, 슈퍼구아바,

한약명 : 蕃石榴(번석류)

기현구아바는 도금량(큰 복숭아과)과에 속하는 식물로 한국구아바경원농장에서 육성한 우수한 

신 품종 구아바이며 잎이나 과일등 하나도 버릴게 없이 식용을 하며 실내 관엽 식물로 기르면

우리의 생활 주변에서 끊임없이 방출되는 발암 물질 포름알데히드를 강력하게 제거시켜주는 작용을하는 1석 다조의 약용나무입니다.

아래의 세 품종 모두 식품 원료로 인정되어 있으며 대한민국 식약처나 일본 후생성을  비롯한 외국에서 당뇨병 기능성으로 인정하고 허가한 식물의 학명과 동일합니다.(뜨거운 물에 잎을 우려 낸 구아바 찻물에 우러 나온 항 산화물질로 각광을 받는 구아바 잎 폴리페놀이 기능성 성분이며 본 농장이 발명하여 특허등록한 독창적인 자주농법으로 유기농 인증을 받은 잎은 외국산 보다 64~72%의 폴리 페놀이 높았고 중금속의 함유량은 특정 외국 지역 잎이 몇 십배 높게 검출되었음)


또한 세계적으로 오래 전부터 항 당뇨병 작용, 아토피및 아르레기 체질 개선작용, 고지혈증및 콜레스테롤등의 지질대사 개선작용, 얼굴의 기미예방및 피부미용및 미백 작용, 제암및 항암작용, 할츠하이머성 치매 예방 및 개선작용, 기억력 향상 작용, 만성 설사 개선 및 장기능 개선작용등 학술적으로 다양한 연구가 되어있고 계속 진행되고 있는 것을 참고 하시기 바랍니다.


형태 및 생태적 특성


1. 농장에서 전업으로 재배할 때는

    ●.공식적으로는 겨울철 아침 최저 2~4˚C이며 실전에서는 얼지 않을 정도의 영상 1℃ 내외의 극 저온에서

        겨울 내내 과일이 크고 익으며 계속하여 수확하여 출하 하므로 연료비 부담이 없습니다.

    ●.하절기에는 하우스내의 최고 45˚C의 고온에도 잘 견디는 추위와 더위에 아주 강합니다.

2. 관수 : 슈퍼구아바는 물을 좋아하지만 과습은 싫어 합니다.

3. 토양:특별하게 가리지 않으나 부식질이 많은 사질 양토가 더 좋습니다.

4 .소 교목으로 높이 2~4m까지 자라고  가지는 약간 사능형으로 잘 뻗으며 키나 폭은 유인하거나
 조절하여 
   재배하고 아주 잘 자랍니다.

5
.잎은 약간 긴 타원형이며(12~18cm 정도) 록색 또는 록색에 암자색이 가미되고 상호재생하며
   잎을 따면 잎 향이 풍깁니다.

6.수피는 인편장이며 매끈하고 매끄러우며 녹갈색으로 배롱나무 수피와 흡사합니다.

7. 꽃은 새순이 나올때 맺으며 재배 포에서는 1차 3~4월중순, 2차 6~7월중순, 3차 9~10월중순 경에
   화아(花芽)가 생기며 3~4회 정도 구아바 나무 힘에 맞추어 꽃이 맺히는데
1개의 꽃자루에 1~3개가 맺혀
   개화하며 꽃잎은 5장~9장까지도(보통 8장) 피며 꽃의 향은 은은하게 풍깁니다.


「꽃이 핀뒤에 착과모습 - 기현레드구아바입니다」


「봄에 1차 꽃이 피어 착과 후 2차 꽃이 피는 모습- 품종명:기현골드 2호 구아바 품종인데 2~4회 개화하여 결실함」


「기현레드 익은 과일- 한개의 크기 보통 400그램내외」


「기현골드1호 익은 과일- 한개의 크기 400그램 내외」


「기현골드2호 익은 과일 - 한개의 크기 400그램 내외」


기현골드3호과일 - 1개 평균 850그램(큰것은 1,500그램)

                                                                                                     

기현그린-년중 1~3,4회 화아가 생겨 개화하여 결실하는 다수성이며 불시 재배가

가능하고 맛과 향, 식감이 외국인 판매용으로 인기가 높은 품종 


레드 리 품종은(사진 아래) 잎에 안토시아닌을 많이 함유하고 있고 특허 등록한 롤 형 잎 차를 만들어 유통하기에 적합한 잎을 생산할 수 있고 과일은 둥근 구(球)형이거나 약간 타원형으로 과육이 두껍고 속살은 붉으며 과피는 짙은 노란색이며 당도가 높으면서 향기가 좋은 우수한 과일을 맺는다.


 

 

8. 과일은 개화후 120~150일후에 익기 시작하며 보통 9월 중순부터 이듬해 4월 중순경까지 6~7개월간 계속하여
   수확 합니다.(과일의 수확기는 얼마든지 조절하는 불시 수확을 할 수가 있음) 

9. 과일의 수량성은 다수성이며 1개의 무게는 평균 200~800g이나 1kg 이나 되는 큰 과일도 있습니다.

10.분지력이 워낙 좋으며 잎의 수량성도 다수성입니다.


더욱 특별한 장점  

1. 과일은 크고 씨앗이 중앙부에 있어 과육이 두껍고 맛과 향이 좋으며 비타민 C와 A가 많이 들어 있는

   과일중의 황제입니다.

   저장성이 좋아 유통기간이 긴 것도 큰 장점중의 하나입니다.

2. 잎은 구아바 롤 잎차를 만들어 먹을수 있기 때문에 자연성,신속성, 편리성을 모두 갖추고 있고

   맛, 향, 기능성등이 월등합니다.

   카페인은 전혀 들어있지않으며 다양한 영양 성분으로 구성된 항 산화물질인 구아바 잎 폴리페놀을

   다량으로 함유하고 있어서 기능성차로서 최고입니다. 

     

     * 구아바 잎을 뜨거운 물에 넣고 우려낸 찻물은 이웃 일본에서는 오래 전부터 당뇨병의

        기능성 식품으로 허가하여 일본 야쿠르트에서 반소레이차라고 하여 구아바 기능성 음료가

        절찬리에 판매중이고

        대한민국 식약처에서도 당뇨병 기능성 식품으로 허가하고 판매가 시작되었습니다.

        -2013년 1월 1일 부터 시행



3. 월동기에 저녁에 저온 재배를 하므로 하우스 시설비와 월동비(월동장비,연료,하우스가온시설 등)가 적게들어
   투자비와 생산 원가의 절감으로 농업인들의 실질소득이 높습니다.

4.생명력이 아주 강하여 이식 후 뿌리의 활착이 잘되어 아무 때나 쉽게 이식 하거나 식재할 수 있습니다.

5. 병충해에 강하여 농약을 사용하지 않아 환경을 오염 시키지 않고 농업인 자신을 지킬수 있는 
   친환경 농업을 뛰어 넘어 로하스(ROHAS) 작목으로 자리 매김 하였습니다.

6. 잎이나 과일은 식용하거나 기능성 식품 및 화장품 원료로 사용하고  그 수요가 계속 늘고 있고 소비자들의
   구매 욕구도 꾸준하게 상승하고 있습니다.


7. 잎 수확 후 잔여 가지는 파쇄하여 유기질 거름을 만들어 사용 하므로 전혀 버릴게 없으며 화학 비료를 사용하지
   않고 재배 하는데 큰 보탬이 됩니다.


더 상세한 것은 본 농장 대표가 저술한

자연의 선물

「우리 땅에서 약용나무 구아바와 함께하는 희망 보고서   

구아바? 구아바! 서적에 상세하게 기술해 두었습니다.



 

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  1. 배수태

    한국구아바는 이기현 선생님이 독자적인 기술로 개발한 건강에 큰 보탬이 되는 식용작물입니다.
    네티즌 여러분들의 많은 사랑을 기대합니다

    2020.10.06 07:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


> 뉴스 > 특집기획 > 아열대작물이 뜬다
아열대작물이 뜬다 <88>구아바
남미 잉카인들의 과일…면역력 증가 등 기능함유
2018년 01월 12일 (금) 09:34:29 성낙중 기자 gugu0107@hanmail.net
  
   
10여년전 기후변화로 아열대작물이 서서히 도입됐고, 현재는 육종을 통한 품종개량에도 속속 성공하고 있다. 1990년대 한 농업인에 의해 도입된 구아바는 30년이 흐른 지금 대표적인 아열대과일로 자리잡고 있다.

구아바는?
남미 대륙이 원산지인 구아바는 태양신의 후예로 불리는 잉카인들이 최초로 재배하고 먹은 것으로 알려져 있다.
구아바는 도금량과에 속하는 식물로 잎, 과일 등을 건강식이나 약용으로 먹는 약용 나무다. 특히 비타민C는 오렌지의 5배, 비타민 A, B가 풍부해 비타민의 제왕으로 불리기도 한다.

 또 섬유질은 사과의 5배 이상 많고, 철분과 칼슘도 풍부한 것으로 알려져 있다.
현재 국립종자원에 등록돼 품종보호를 받고 있는 구아바 품종은 기현레드, 기현골드1호, 기현골드2호, 기현골드3호 등이고 과일의 크기는 대략 7~20cm정도, 무게는 200~1kg 정도다.

겨울철 저온재배 가능
구아바는 풍매화로 바람에 의해 수정이 된다. 1년에 4번 정도 꽃이 피기 때문에 교배나 육종의 기회는 많은 편이다. 하지만 바람에 의해 수정이 되기 때문에 육종연구를 할 때는 격리재배를 해야한다.
또 겨울철 영상 1~2도에서도 생육이 되는 등 저온재배가 가능한 작물로 생산비가 절감되는 효과가 있다. 아울러 잎과 과일을 모두 먹기 때문에 농약과 제초제를 뿌리면 안되고, 그래서 유기농으로 재배가 가능하다.

구아바잎, 항산화물질 다량 함유
최근 건조한 농산물에 대한 가치가 높아지면서 건조를 하는 과일과 부산물의 종류도 많아지고 있다. 구아바 역시 잎을 차로 활용할 수 있는데 항산화물질인 폴리페놀 성분이 다량함유 돼 있어 면역력 개선과 각종 성인병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

또 구아바 잎은 전년도 봄부터 1년간 자란 후 겨울을 나면서 밤에 1~2℃의 얼지 않을 정도의 낮은 온도에서 휴면 재배를 통해 잎에 영양소가 많이 축적된 상태에서 새순이 나오는  2월~3월사이에 딱 한번 수확한 잎이 품질이 뛰어나다고 한다.
현재는 친환경인증과 특허등록이 된 구아바 롤(Roll)형 잎차가 시중에 판매되고 있어 가정에도 간편하게 구아바잎차를 마실 수 있다.

생과, 잎차로 다양하게 이용 가능
구아바는 먼저 생과로 먹을 수 있는데 보통 농약을 쓰지 않기 때문에 껍질째 먹어도 되고, 기호에 따라 소금이나 식초, 시즈닝과 함께 이용할 수 있다.
또 구아바잎차로 이용도 가능하다. 특히 구아바잎차는 끓인물 20리터에 마른잎 3~4개를 넣고 20분간 우려낸 후 먹으면 되고, 머그잔에서는 1개 정도를 넣고 5분정도 우려낸 후 먹으면 된다.


 현장인터뷰  충북 음성군 한국구아바 本家경원농장 이기현 대표

구아바 국내 첫 도입… 30년간 육종연구 매진

   
“구아바는 신이 내려준 열매로 불려요. 그만큼 어느 것 하나 버릴 것이 없어요. 또 잎과 과일은 필수 영양소가 풍부한 기능성 작물이고, 지역에 따라서는 유기농으로 겨울에도 연료비 걱정없이 키울 수 있어 고소득 작물로 통해요.”

충북 음성군 한국구아바本家경원농장 이기현 대표는 지난 1991년 우리나라에 구아바를 최초 도입한 후 지금까지 30년 가까이 구아바 재배와 육종연구를 진행하고 있다.

아울러 기현구아바 묘목은 유기농 특허방법을 획득했고, 직접 개발해 국가에 등록한 품종으로 ‘기현레드’, ‘기현골드1호’, ‘기현골드2호’가 있다. 또 최근 ‘기현골드3호’까지 품종명칭 등록과 육종권 보호를 위한 품종보호 출원을 마쳤다. 특히 구아바 중에서도 워낙 열매가 커서 슈퍼구아바라는 불리는 기현골드 3호는 평균 무게가 800그램~1키로그램 정도이고, 큰 것은 1.5키로그램이 될 정도로 큰 사이즈를 자랑한다.

“한국형 구아바를 만드는데 오랜 세월이 걸렸어요. 화훼농사를 짓던 시절에는 구아바를 관엽식물로 여겨 관심을 가졌는데 계속 공부를 하다보니 약용작물로서의 가치도 있더라고요. 그래서 본격적으로 재배와 연구를 시작했어요.”

이후 1997년에 첫 국내재배에 성공했고, 생산비를 줄이면서도 친환경적이고, 고품질의 구아바를 키우는데 많은 시간을 할애했다.

이와함께 구아바잎 역시 경희대학교 한의대에 성분분석을 의뢰하는 등의 과정을 거쳐 기능성 약용작물로 활용할 수 있다는 것을 밝혀내기도 했다. 구아바잎은 항암과 항산화작용을 하는 폴리페놀성분이 다량 함유돼 있고, 카페인이 없는 것으로 알려져 있다.

“우리도 구아바만 30년을 연구했지만 기후가 바뀌면서 이제는 다른 아열대작물도 많이 도입됐고, 농사마인드를 바꿔야 해요. 수십년간 정말 욕심없이 장인정신으로 농사를 지으면 남들이 먼저 알아봐줘요. 그런 마음으로 농사를 짓는 분들이 많았으면 좋겠어요.”
(문의. 010-8816-2356)
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  1. 잘 보고 갑니다~~

    2020.07.23 16:59 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]




2016 대한민국사회공헌 대상 관련기사 (시사 투데이 2016년 11월 4일 보도 기사)






동아일보 2016년 11월 4일자 19 전면 게재


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  1. 비밀댓글입니다

    2016.11.11 21:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


ㆍ‘명품구아바’ 연구개발·보급으로 농가에 도움 줘  [2016-11-04 09:22:00]
 
 

 한국구아바본가경원농장 이기현 대표
 


[시사투데이 이명선 기자]  신품종 육성을 통한 고부가가치 창출이 이어지며 새로운 품종에 대해 농가뿐 아니라 귀농귀촌을 준비하는 이들에게도 화두가 되고 있다. 하지만 ‘고수입을 보장하는’ 특수작물·열대작물 등의 무분별한 정보로 피해사례가 잇따르고 있다.

 이에 오랜 경험과 연구를 통해 습득한 전문지식을 전수하며 올바른 농촌지도자로서의 역할을 수행하고 있는 한국구아바본가(本家)경원농장(www.guava.co.kr)의 이기현 대표는 정확한 정보와 신품종 개발·보급 등으로 국내 농업의 변화를 주도하고 있다.

 그는 지난 1991년 열대작물 ‘구아바’의 불모지인 한국에서 구아바 재배방법을 발명하고, 1997년 우리나라 기후와 풍토에 맞는 구아바의 첫 재배에 성공하며 한국 구아바의 지평을 열었다. 그 후 2008년 국내 최초로 신품종 구아바 육종에 성공, 2011년부터 구아바 묘목을 공급해 국내 구아바 생산에 활력을 불어넣고 있다.



 또한 2001년 발족한 한국슈퍼구아바경영인연합회 회장으로 자연 친화적인 친환경 유기농 구아바 산업 발전을 위해 농장운영뿐 아니라 영농상담과 기술지도, 산물의 판로개척, 구아바생산농장순회 및 관리 등 한국 구아바의 선구자이자 농촌지도자로서 맡은 바 책임을 다하고 있다.

 “‘신이 주신 선물’ 구아바는 친환경 고소득 작물인 명품과일이면서 필수영양소가 가득해 건강증진 등에 큰 도움을 준다”는 이 대표는 “연료비 걱정 없이 유기농 재배를 할 수 있도록 자주적인 재배방법으로 만들어 고부가가치 창출을 통해 농민들에게 희망을 주는 구아바가 되길 바란다”고 강조했다.



 실제로 25여 년 동안 한국 구아바 발전을 위해 연구·개발·보급 등의 외길인생을 걸어온 그는 새로운 구아바 종자를 육종하는데 지금까지도 지속적인 노력을 경주하고 있다.

 현재 농장 재배용으로 보급하는 기현구아바 묘목, 유기농 특허방법으로 재배하는 신품종 구아바 묘목과 국가등록품종 ‘기현레드’, ‘기현골드1호’, ‘기현골드2호’에 이어 최근 ‘기현골드3호’까지 품종명칭 등록과 육종권 보호를 위한 품종보호 출원을 마쳤다. 또한 지난 2013년 ‘자연의 선물, 구아바?구아바!’ 출간을 통해 독창적이고 자주적인 구아바 재배의 모든 매뉴얼과 노하우를 공개해 화제가 되며, 로하스 농작물이라 할 수 있는 구아바를 알리는데 주력해왔다.

 이 대표는 “무농약·무비료로 재배하는 환경 친화적인 구아바에 관한 연구와 개발은 계속돼야 한다”며 “내 모든 지식이 담긴 영농 매뉴얼 공개로 명품구아바 산물을 생산하는 농가에 실질적인 도움을 주고 국내 유기농업실현에 일조하고 싶다”고 했다.

 한편, 한국구아바本家경원농장의 이기현 대표는 전문지식·경험을 바탕으로 국내 최초 구아바 품종육성에 헌신하고 ‘기현구아바’ 경쟁력 강화에 힘쓰며 구아바 우수묘목 공급·재배기술 전수 등 산업 고부가가치 창출 및 독자적인 제품개발 통해 국내 지식농업 발전 선도의 공로로 ‘2016 대한민국 사회공헌 대상(시사투데이 주최·주관)’을 수상했다.

[2016-11-04 09:22:00]


기사원문 링크 바로가기

http://www.sisatoday.co.kr/board/today.php?board=today2&code=read&uid=41104&page=1&key=&key_1=



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2020. 06.06. 오전

저온 저장고에 6년 이상 발효숙성 중인 구아바과일 식초 항아리들을 햇빛 잘드는 장독대로 옮기는 작업을 했습니다.

따뜻한 햇살을 가득 품은 장독대에서 구아바 과일 식초의 초산균들이 뽀글뽀글 거품을 내며 건강하게 살아있습니다. 

 

식초 항아리 세척하기 
항아리 살균,소독 하기

 

구아바 과일 식초 따르기

 

뽀글거리며 거품이 터지는 살아있는 구아바 식초 초산균 
다 채운 항아리는 깨끗한 망으로 씌우기

 

구아바 과일 식초 항아리 장독대 모습

식초가 몸에 좋은 것은 다들 알고 있지만, 구아바 과일 식초는 잘 모르실 거예요. 유기농으로 잘 자란 구아바 과일로 6년이상 발효, 숙성시킨 구아바 식초 맛이 궁금하시죠? 

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유기농 구아바 롤(Roll) 잎차를 주문한 고객분들에게 택배 발송을하려고 가까운 우체국에 갔다가 왔는데요.

 

우체국에는 소포나 등기 우편물, 택배 발송을하려고 접수창구에 고객분들이 늘 줄을 섰던것인데 웬걸 요즘은 정말 한산하더군요.

 

폐렴을 일으키는 코로나 바이러스로 인한 전염병의 공포가 굉장하다는 것을 절실하게 느끼고 우리 몸의 면역력을 높여주는데 좋은 식품인 구아바잎과 과일에 대하여 알려야겠다는 생각으로 이글을 씁니다.

먼저 과일에 대하여는

구아바 과일은 매년 9월부터 이듬해 2월까지 6개월 동안은 생산을 하지만 물량 생산이 공급에 턱없이 모자라 내국인들은 거의 구입을 못하는 실정이었고 국내에 거주하는 외국인들이 거의 다 구입해 먹고있는 실정입니다.

왜냐면 외국인들은 열매가 익기 한참 전 55%~66% 정도의 딱딱하지 않으면 먹지 않아요~

 

(사진설명) 국내 거주 외국인들이 구매하여 즐겨 먹는 그린구아바입니다.

품종명 - 기현골드 3호

(사진설명) 국내 거주 외국인들이 구매하여 즐겨 먹는 그린구아바입니다.

품종명 - 기현그린 품종입니다.

그러나 재배자가 해마다 조금씩 늘어나니 아마 2021년부터는 내국인도 구입이 가능할지? 조심스럽지만 기대해 봅니다.

참고로 이 내용은 올립니다.

[특히 1월에서 2월달 한 겨울철에 애기를 가진 다문화 가정 부인들이 구아바과일이 먹고 싶어 한다고 남편들이 구입을 원할 때는 뱃속의 태아가 얼마나 먹고 싶은가? 싶어 어느 하우스안에 열매가 남아있는지 한동 한동 다니며 찿아서 따서 주려고 애를 쓰기도 합니다.

 

요 며칠사이에 구입문의 전화가 여러군데서 왔지만 한군데도 판매하지 못하였는데수일 전부터 자기 집사람이 그린구아바가 먹고 싶어 한다고 구매할 수 없느냐고 아마 두 어번 전화가 왔지만 없다고 하였던 것인데 2020년 2월 03일 또 전화가 왔더군요.

 

아내에 대한 생각이 정말 깊고 간절한거 같아 "애기를 가졌느냐"고 물으니 그렇다고 하더군요. 그래서 요즘 농장대문은 열지않으니 마스크를 쓰고 주택쪽 대문으로 차가 들어와야 된다고 했지요.

 

그렇게하여 2월 03일 오후에 하남시에 사시는 젊은 부부는 마스크를 쓰고 직접 농장에 와서 3kg을 구입해 가는 행운도 있었지요.

 

태어나는 애기는 뱃속에서 구아바먹고 자라서 아토피나 아르레기하고는 거리가 많이 멀것으로 생각합니다.

 

2017여름에 묘목을 심었던 것인데 2019년 9월에 꽃이 피어 처음 열매가 달렸네요 - 2020년 2월 03일 촬영하였습니다.

야간 온도 0.5~2℃의 저온에서 열매가 잘 익고 있지요.

위엣 나무에서 하남시 다문화부부에게 거의 3kg 을 따 주었습니다.

 

추운 겨울에도 잘 익어 한개 남아있는 구아바 열매.

 

품종명-기현골드1호이며 2020년 2월 04일 촬영하였습니다.

다음은 잎 차에 대하여

구아바 유기농 롤 잎 차는 물량이 달려서 몇년간은 애를 먹기도 했던 것인데 개인 고객에게는 차질없이 명품구아바 잎 차를 공급하려고 노력을하고 있는데요.

 

롤(Roll) 형 잎 차는 발명 특허를 받은 것으로 수년 전부터 판매를 해 왔고 그 인기는 갈수록 상승하고 있으며 연중 판매를하고 있습니다.

 

늬만 구아바잎이 아니고 그 기능이 월등하게 뛰어나서 열대 지방에서 생산되는 잎과 확연하게 구별되는 유기농인증을 받은 국내산 잎 차라야 합니다.

 

(사진설명) 특허 제10-1395573호로 등록 된 롤(Roll) 모양의 명품 구아바 잎 차

 

(사진설명) 롤 잎차의 중 박스

 

(사진설명) 롤 잎 차의 포장 박스 및 비닐 봉투 포장 상태

 

다음은 어떤 종류의 구아바나무를 어떻게 재배한 나무에서 잎을 수확하는지 알려 드립니다.

 

◎.구아바 잎 차를 구입하시는 분들중에 아주 간혹 짙은 녹색의 잎이 더 신선하고 좋은 잎 차로 잘못알고 계시는 분이 있어서 알려드립니다.

 

짙은 초록색의 잎은 겨울철에도 따뜻한 지방에서 고온에 길러졌거나 추운 겨울을 겪은 잎이 아니라서 풋냄새가나고 차맛과 향이 떨어지고 건강 기능성 식품의 원료 항산화물질 구아바잎 폴리페놀의 함유량도 열대 지방산같이 크게 부족하니 결코 좋은 잎이 아니지요.

 

1.겨울철 휴면 재배와 친환경으로 재배하여 최소한 <무농약인증>이나 최 상위의 인증 단계인 <유기농인증>을 획득한 구아바 잎 차를 끓여 물마시듯이 평소에 먹으면 우리 몸이 각종 질병에 대응하는 면역력이 높아져 감기에도 쉽게 걸리지 않은 것은 확실합니다.

 

(사진설명) 열매 수확을 모두 마치고 겨울철에 적당한 추위에서 휴면에 든 것으로 가지 끝의 성장이 머물었고 잎의 앞면은 녹자색이거나 녹색이고 뒷면은 녹색으로 항 산화물질 구아바잎 폴리페놀을 많이 축적하고 있는 초수확 적기의 건강한 최고의 잎(기현그린 품종으로 벌크용 최적합 및 롤 잎 차 제작용에도 사용)

 

(사진설명) 열매 수확을 모두 마치고 겨울철에 적당한 냉을 먹어 휴면에 든 것으로 가지 끝의 성장이 머물었고 잎의 앞면은 녹자색이거나 녹색이고 뒷면은 녹색으로 항 산화물질 구아바잎 폴리페놀을 많이 축적하고 있는 초수확 적기의 건강한 최고의 잎(기현골드1호 품종으로 롤 형 잎 차 제작용으로 최 적합및 벌크용 생산 )

 

열매 수확을 모두 마치고 겨울철에 적당한 냉을 먹어 휴면에 든 것으로가지 끝의 성장이 머물었고 잎의 앞면은 녹자색이고 뒷면은 녹색으로 항 산화물질 구아바잎폴리페놀을 많이 축적하고 있는  초수확 적기의 좋은 잎(기현골드1호 품종으로 롤 형 잎 차 제작용으로 최 적합 및 벌크용도 생산 )

 

(사진설명) 열매 수확을 모두 마치고 겨울철에 적당한 냉을 먹어 휴면에 든 것으로 가지 끝의 성장이 멈추었고 잎의 앞면은 녹자색이거나 녹색이고 뒷면은 녹색으로 항 산화물질 구아바잎 폴리페놀을 많이 축적하고 있는 수확 적기의 건강한 최고의 잎(기현레드 품종으로 레드-리 품종과 함께 안토시아닌을 가장 많이 가지고 있으며롤 형 잎차 제작용으로 최 적합하고 벌크용으로도 생산함 )

 

(사진설명)겨울철 밤에 연료비를 낭비하며 고온으로 재배한 구아바잎으로 가지의 순이 자라고 있고 앞면과 뒷면 모두 짙은 초록색인데 이럴 때 잎 차를 생산하면  잎에서 풋냄새가 나고 건강 기능성 식품의 원료인 구아바잎 폴리 페놀의 함유량이 형편없어 건강에 큰 도움이 되지 않지요.

 

(위에 두컷의 사진 설명-한창 자라고있는 구아바나무 가지와 잎)

 

위의 두컷의 구아바잎처럼 짙은 초록색일때는 잎과 열매가 자라는 시기라서 항 산화물질 구아바잎 폴리페놀이 잎, 열매, 가지등으로 분산되어 잎 차의 폴리페놀 함유량도 적고 풋냄새가 나면서 차맛도 덜 하지요.

2.명품 구아바잎 차는 수확시기가 중요합니다.

겨울철 밤에 영상 1℃의 경제적인 온도로 휴면을 하도록 기른 구아바 나무가 휴면에서 깨어나기 직전에 가지를 잘라내어 잘라낸 가지에서 잎을 선별하여 수확합니다.

다른 과일나무들도 열매가 잘 맺히도록 해마다 전지를 하고 그 부산물을 폐기하지요.

기현구아바 나무도 과일이 잘 달리도록 전지를하고 다만 가지를 버리지않고 그 가지에서 하나도 버리지않고 잎을 수확하는게 일반 과수와의 차이점이랍니다.

 

주간에 재배사의 환기 방법이나 지역에 따라서 차이가 있지만 대부분 1월 중순에서 3월 초순에 해당하고 이 시기에 수확한 잎이라야 차의 맛과 향, 우리몸이 산화되는 것을 막아주는 항 산화물질인 구아바잎 폴리페놀의 함량이 가장 많이 들어있는 최 상품의 구아바 잎 차입니다.

 

우리농장은 예외적으로 몇 차례 롤 잎 차가 품절이 되는 경우 부득이 야간에 재배사 측창을 일정 기간 열어서 강제로 냉을 먹여 11월 말~ 12월 초순에 수확한 경우 말고는 매년 1월~ 3월 상순까지 잎 차 수확은 마무리 합니다.

2020년도의 잎 차 수확은 겨울철 일기가 온화하여 아무래도 그 시기를 많이 당기는게 잎 차의 맛, 향, 기능성이 좋겠다 싶어서 일정을 한달이상 당겨서 평년의 25% 정도를 수확하게 된 것도 정말 다행이었고 예상이 적중하였습니다.

만약에 설 전에 적은 량이지만 잎 차의 수확을 못하고 지금처럼 코로나19라는 전염병이 유행하였다면 작업인부 투입을 못해서 금년 잎 차의 수확은 전혀 하지 못하였을 겁니다.

2020년 1월 10일경부터 1월 24일까지 날마다 남자인부 3명 여자 5명이서 1차 수확 작업을 마치고 설 명절 후 1월 27일부터 2차로 잎 차 수확을 하기로 하였던 것인데 전염병 발생으로 더 이상 인부를 모집하여 작업을 할 수가 없어서 남자 인부만으로 가지치기와 거름 주기등을 2020년 2월 20일까지 모두 마무리하였네요.

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어느새 구아바열매가 큰 밤톨만하게 커졌네요.

8월 말일경이면 다문화 가족들이 많이 찿는 55%가량 익은 그린구아바를

수확하게 될것으로 기대합니다.

유기농으로 재배하여 [유기농산물 인증]을 받은 구아바랍니다.

사실상 그동안 6여년의 기간동안 생산된 신품종 기현구아바과일을

국내 소비자는 몰라서 먹지를 못했어요.

거의 대부분은 다문화 가족들이 구입하여 먹었던 것이죠.

재배면적이 적어 생산량이 부족하였고 어디에서 언제 생산되는지

잘 몰랐던거죠.


<아래 사진> 다문화 가정에서 구입하여 즐겨 먹는 55% 익은 그린구아바인데요 이사진은 2014년 가을에 충북 음성군 금왕읍에 사시는 분이

우리농장에서 구입해간것을 친구분들에게 보낸 사진인데 우리농장에도 보내주었습니다.


<아래사진>은 기현골드3호 품종인데요. 열매한가가 평균 850g 정도이고

큰것은 1,500g이 넘기도하는 대과입니다.




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  1. 잘 보고 갑니다~~

    2020.07.17 14:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 먹고 싶어요.

    안녕하세요. 그린구아바 팔아요? 한국에 너무 먹어 싶은 과일이라서 계속 찾고 있어요

    2020.09.07 21:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 안녕하세요? 찿는 사람이 워낙 많아서 더 빨리 그린구아바 생산이 되었으면 좋겠지만 본격적인 생산은 조금있으면 외국인용 그린구아바가 많이 생산됩니다. 판매가능할 때 문자를 드릴수 있도록010-8816-2356번으로 연락처 남겨 주시면 안내메세지 드리겠습니다.

      2020.09.08 07:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 구매희망자

    그린구아바 판매하시나요?? 외국에서 먹은 멋이 잊혀지지 않네요ㅠㅠ
    이번주 벌초하러 내려가는데 직접 들를 수도 있습니다ㅠㅠㅠ

    2020.09.23 03:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 농장에 오셔도 구아바과일 구매하기 어렵습니다. 특히 농장쪽의 큰 대문은 전염병이 잠잠해져야 개방하고 재배나 귀농상담등으로 꼭 방문하실분은 며칠전에 전화를주셔서 약속을 하시고 오셔야 합니다.

      2020.10.06 19:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]

농림축산 식품부가 주최하는 2018년 대한민국 생명 산업 대전이 아래와 같이

개최됩니다.

구아바(품종명: 기현골드2호) 과일, 특허받은 유기농 롤잎, 구아바미용비누를

[국립종자원관]에 전시하니 많은 참관을 바랍니다.


행사장 사진을 추가합니다(2018년 12월 07일)

[국립종자원 전시관 입구]

 

구아바전시 - 기현골드2호(Gihyun Gold No.2) 구아바 롤 잎 차, 기현골드 2호    

 과일(병에 넣어서 알콜저장)과 구아바잎 분말과 과일을 첨가한 미용비누         

2018년 12월 08일 대한민국 생명산업 대전 전시장을 관람하고 와서 사진을 추가합니다.




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