견학/체험/귀농안내2017. 6. 20. 09:38

충청북도농업기술원의아열대 작물 재배과정』 교육 계획에 따라 교육생 40명이  2017년 6월 15일(금)10:30~12:30까지 농업기술원 교육 주무관의(주무관 장판성) 인솔로 한국구아바경원농장에 와서 농장 견학에 이어 구아바 재배 및 작물관리 방법에 대하여 이기현 대표의 강의를 듣고 돌아 갔습니다.

교육생들 중에서 한 분만 귀농 희망자였고 모두가 현재 농업에 종사하는 분들이었는데 현재와 미래를 위해서 지금 재배하는 작물을 떠나 어떤 작목으로 대체를 해야할지? 고민하는 분들이 많아서 그런지

강의에 이어 질문 시간에는 구아바 재배에 대하여 다양한 질문을

하는등 교육생들의 구아바에 대한 열정이 대단하였습니다


강의의 주제는 아래 내용이었습니다.

1.구아바란 어떤 작물인가?

     1).학명및 나라별 명칭

      2).우리나라 구아바 품종

2.구아바의 약용나무로서의 재배및 식용의 유래

   ​(세계의 역사,한국의 역사)


3.구아바 재배 및 수확 방법

4.구아바의 이용 및 구아바로 만들 수 있는 상품소개




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구아바 나무 가지를 전지하여 롤 잎차와 식품 원료용 잎을 수확한 후 두어달이 지나면 새 순이 나와 자라면서 꽃 봉오리가 맺히고 순 백의 꽃이 핍니다.

구아바꽃 향은 유별나지도 않으면서 은은함이 참 기분좋은  향기입니다.

그런 꽃 향기를 풍기며 꽃 망울을 터트리기 시작한지 한달이 넘었지만 아직도 피고있지요.

품종에 따라서 다르기는 하여도 1년에 1~4회 꽃이 피는 기현구아바는 오랫 동안 꽃 내음을 맡을 수 있어서 좋습니다..


기현골드 2호 구아바의 꽃봉오리


기현골드2호구아바의 활쫙 핀 꽃


기현레드 구아바의 꽃 봉오리(레드-리구아바꽃도 거의 같음)


기현레드 구아바의 꽃






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구아바로 만든 제품2017. 4. 24. 15:19

구아바경원농장에서 구아바 미용비누를 두번에 걸쳐 제조하여 보급하다가 몇년간 보급 중단을 하였으나  과거 한국구아바

경원농장의 구아바 미용비누를 사용하셨던 고객분들의 보급

요청이 많아 이번에 품질을 한층 더 업그레이드한 내츄럴 구아바 미용비누를 제조하여 자신있게 출시하였습니다. 

1.소비자 가격: 3장 1셋트 45,000원

 


 

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지난 2월말까지 구아바잎을 수확하느라고 구아바나무의 가지를 자르면서

어린 열매가 달려있는 것을 두었더니 4월24일 현재 이렇게 예쁘게

익고 있네요.

구아바나무의 가지를 모두 잘라내어 잎을 수확하여

새순이 나오기 전 몽둥이 상태입니다.

이 구아바나무의 품종명은 레드-리(red-lee)입니다.

과피는 황색이고 과일의 속살은 붉은색입니다.

향이 좋고 달고 과육이 부드럽고 맛이 참 좋아요.

착과습성이 뛰어나 다수성이  레드-리의 장점이라서

지난 가을부터 겨울사이에 이 레드-리 구아바나무에서 아마 1.5kg 정도의 열매를 따서 판매하였다도 여겨집니다.

이 열매처럼 붉은 색이 과피에 발현되는 열매는 맛과 향이 환상적이랍니다.


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2017. 3. 7. 08:12

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구아바열매 중에서 추위속에서 커준 기현골드1호의 과일향은 정말로 환상적이네요.

한국구아바 本家 경원농장의 구아바열매 세계의 금메달입니다.

[기현골드1호구아바, 2017년 2월 25일 촬영]


잎 수확하면서 가지를 모두 잘라내어서 나무는 몽둥이가 되고 잎은 한 나무에

몇장씩만 있지요,

열매가 달린것은 간혹 익도록 두기도 하지요.


2016년에는 특허받은 유기농 구아바 롤 잎을 찿는분이 많아 일찍 다 팔려서

2017년 잎 차 수확은 예년보다도 한달 반 정도를 앞 당겨 수확을 끝냈네요.


그동안 20여일 이상을 잎 수확에 종사해 주신 충청북도 음성군 삼성면 양덕리

양지울에 사시는 할머니들( 금년엔 청주에서 오신 남자 노인 한분과

양지울 할머니 다섯분 등 하루 10명×20일을 하였으니 연 인원 200명이군요.


일하신분들의 평균나이 78세이고 가장 많은 분이 84세(여)랍니다.

모두들 수고하셨어요.


한국구아바경원농장 1호실의 입구 맨 앞쪽 우측에 작년에 기현골드1호 묘목을

심었던것인데 4차 개화기(초겨울)에 꼬치 피어 열매가 2개가 달려 익은 것 중에

맨 나중에 익은 열매입니다.


지하수를 이용하는 수막재배를 하니까 겨울야간에는 평균 영상 1~2℃의 낮은

온도에서도 열매가 잘 자라서 익은 기현골드1호구아바 열매의 크기와 무게가 385g.....

과육이 두껍고 많은데다 껍질째 먹으니 맛이 참 좋습니다.

환상적인 맛, 향, 비타민 C와 A 덩어리~~

이렇게 과피에 붉은 무늬가 발현된 열매의 맛이 최고...

[열매의 무게]


잎 수확이 끝난 직후의 광경(몸체와 일부 가지는 남기고....)

아래 사진은 [기현그린] 품종입니다.

과육이 아삭 아삭한데 외국인들이 좋아하지요.

매년 우리 구아바 과일은 익기전에 외국인들이 선점해서 한국인들은 먹지 못하는

실정....

아쉽지만 세월이 더 흘러 재배자가 많이 늘어나야 해결될 것 같아요.




몇 달이 지나고 여름이 되면 하우스 내는 좌,우, 상,하 모두 구아바 잎, 구아바꽃 향기, 구아바가지와 열매로 가득 찹니다.

구아바가 자라는 하우스 안의 청량감! 최고입니다.


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농민의 기와 혼을 쏱아 잘기른 구아바 잎을 한닢 한닢을 수 작업으로

한개 한개 정성을 들여 롤을 만들어 영양소는 그대로 간직해 있으면서

맛과 향이 뛰어나게 좋습니다.

구아바 롤형 잎 차 제조 방법및 이 방법으로 제조된 잎 차의 발명 특허를

대한민국 특허 등록하였구요 

(2012년 03월 26일 출원 제 2012-0030669호 / 특허 등록 제10-1395573호 2014.05.09일)  

신품종 기현구아바 잎으로 만들고 부피가 작아 유통이나 보관하기도 좋고 차를 끓일때 주전자나 머그잔에 넣기도 쉽고 편리하며 모양새가 예쁩니다.

또한 잘 우러나는 장점과 자연 친화성, 영양성 모두 갖춘 명품입니다.

 

사진설명: 상: 찻잎의 모양과 찻물

             하: 기현구아바 롤잎차 끓여서 먹는 방법


  

 

          - 차물을 상온에 오래 두어도 쉽게 변질되지 않기 때문에 꼭 냉장고에

          넣지 않아도 됩니다 -

         - 구아바 잎이 함유하고 있는 폴리페놀의 항 산화기능은 다른 식품도

           상하지 않도록 합니다 -
  

          - 처음 우릴때 항산화 물질 폴리페놀 성분은 95% 이상 우러 납니다.
            만약 찻잎이 아까워 두번째 우려낸 물은 일반 가족이 먹는것이 좋습니다

          - 우려낸 찻물의 색깔이 진하거나 연한 것의 차이는 찻물에 우러나온

            성분과는 크게 관계가 없습니다.

            사용하는 물이 함유하고있는 미네랄등의 광물질 함유량의 차이에 따라

            찻물의 색도는 차이가 납니다

            찻물을 끓여 두었을 때 공기와 접하는 시간이 길면 길수록

            폴리페놀과 산소의 반응으로 찻물의 색도는 차츰 차츰 진해 집니다.

 

 

 
  

    

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2017. 2. 19. 06:52

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한해가 바뀌고 우리민족 고유의 명절 설이 다가오네요.

설을 맞아 정다웠던 분들에게 조그만한 선물을 보내는 것은

보내는 사람이나 받는 사람 모두가 기분 좋은 일이랍니다.

어떤 선물을 보내야 좋을까하고 마음이 설레이기도 하구요?

다가오는 설에는 우리땅에서 대한민국만이 가진 자주적인 특허농법으로 길러 생산한 우리의 농산물 슈퍼구아바 롤(Roll) 잎차를 선물하는 것은 어떠세요?


2002년 10월 18일 특허등록한 [구아바의 재배방법 발명]특허증입니다.

겨울철 밤에 연료비등지않고 재배하는 방법과 친환경 유기농으로 재배하는 방법이지요.


2014년 05월 09일자로 특허등록한 [롤 형 구아바 잎 차 제조방법 및 이로부터 제조된 잎 차]의 발명특허증입니다.

슈퍼구아바만이 가질수있는 자연성과 편리성, 신속성을 모두 갖추어 발명 특허 등록한 롤(Roll)형 슈퍼구아바 잎 차는 감기가 

극성을 부리고 있는 요즘 나이드신 어른분들이나 아이들의 감기에 대한 면역력도 키워주고 비염이나 아토피가 있는 사람에게도 큰 인기가 있습니다.

특히 새로 육종한 품종인 기현구아바 잎의 부드러운 차맛에는 남,녀,노,소가 전혀 맛의 부담을 느끼지않고 몇 달을 마시면서 기억하고 오랫동안 선물을 주신분의

고마움을 기억해 줄 수 있는  특별한 잎차~~[특허]와 [유기농인증]을 받은 명품 구아바 롤(Roll) 잎 차를 소개하였습니다.

롤 잎차를 예쁘게 만드는 생 구아바 잎 모양을 한번 보세요.

(품종 이름은 기현레드인데 다른 품종보다 안토시아닌을 많이 함유하고 있지요)



롤(Roll)형 잎 차와 찻물입니다.

건조된 롤 잎은 겨울내~내 추위에 단련되어서 잎 앞면 색깔은

약간 검 붉으스레하고 뒷면은 초록색이라야 최고 품질의 구아바 잎이지요.

겨울철에 휴면을 잘시킨 최고 품질의 잎이라야 항산화물질인

구아바잎 폴리페놀의 축적이 많이 되어 있고 찻물에 풋 냄새가 나지않으면서 맛과 향, 기능성이 좋은 잎이랍니다.

겨울철 밤에 온도를 높게 기르면 열대지방의 구아바잎처럼 잎에 서 풋 냄새가 나고 맛과 기능도 떨어집니다


구아바 롤 잎차 中박스입니다(大박스도 있음)



대한민국 최초로 1991년부터 구아바를 재배하였으니 26년이 지났네요~

롤 잎을 넣은 소포장 봉투는 방습제를 넣어 공기가 들어가지않도록 접착을하여서 햇빛보는데 두지만 않으면 오래 두고 두고 차를 끓여 마실수 있습니다. 



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구아바나무는 잎이나 열매~ 하나도 버리지 않고 모두 다 건강식품으로 먹고 피부 미용 제품을 만들때 첨가하기 때문에 소중하게 재배하고 생산합니다.

이번에는 그런 고마운 구아바나무가 자라는 밭에 신선한 새 황토 흙으로 객토를하여 땅심을 좋게 해 줍니다.

이미 12년 전에 여러 톤백의 황토를 준비해 두고 필요 할 때 마다 사용하고 있지요.

그것도 전국의 황토중에서도 원적외선이 가장많이 나온다고 하는 경상남도 하동에서 생산하여 판매하는 황토예요.

톤백에 담겨있는 황토입니다~ 

구아바나무를 기르고있는 재배포장에 신선한  황토를 넣어 주고 있는 광경입니다~~~~~~~~.





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