2011년도에 기현구아바차의 인기가 너무 좋아 물량이 달려 부득이 예년 보다 3개월을 앞 당겨 2011년 12월 중분부터 구아바차 수확을 시작하여 3개월째 수확 작업을 하고 있다. 아직은 기현구아바 나무에 과일이 조금 달려 있지만 3월 10일까지는 차 수확을 마쳐야 한다. 가지를 치는 사람,잎을 따는 사람,세척하는 사람,롤을 만드는 사람등 10여명이 작업중이다. 전년도에 자란 나무가 겨울 휴면에서 깨어 나기 전에 가지치기를 하여 수확한 차(茶)라야 항 산화물질인 구아바 잎 폴리페놀 함유량이 높고 향과 맛이 좋다.
