학    명: Psidium guajava Linn

품종명 : 1). 기현레드 구아바( Gihyun Red)

           2). 기현골드 1호 구아바( Gihyun Gold No.1)

           3). 구아바기현골드 2호 구아바 (Gyhyun Gold No.2)

           4). 기현골드 3호 구아바 (Gihyun Gold No.3) 

                                        5). 기현그린 구아바(Gihyun green)

                                        6). 레드 리 구아바(Red lee)

 

 

일반명 : 구아바, 슈퍼구아바,

한약명 : 蕃石榴(번석류)

기현구아바는 도금량(큰 복숭아과)과에 속하는 식물로 한국구아바경원농장에서 육성한 우수한 

신 품종 구아바이며 잎이나 과일등 하나도 버릴게 없이 식용을 하며 실내 관엽 식물로 기르면

우리의 생활 주변에서 끊임없이 방출되는 발암 물질 포름알데히드를 강력하게 제거시켜주는 작용을하는 1석 다조의 약용나무입니다.

아래의 세 품종 모두 식품 원료로 인정되어 있으며 대한민국 식약처나 일본 후생성을  비롯한 외국에서 당뇨병 기능성으로 인정하고 허가한 식물의 학명과 동일합니다.(뜨거운 물에 잎을 우려 낸 구아바 찻물에 우러 나온 항 산화물질로 각광을 받는 구아바 잎 폴리페놀이 기능성 성분이며 본 농장이 발명하여 특허등록한 독창적인 자주농법으로 유기농 인증을 받은 잎은 외국산 보다 64~72%의 폴리 페놀이 높았고 중금속의 함유량은 특정 외국 지역 잎이 몇 십배 높게 검출되었음)


또한 세계적으로 오래 전부터 항 당뇨병 작용, 아토피및 아르레기 체질 개선작용, 고지혈증및 콜레스테롤등의 지질대사 개선작용, 얼굴의 기미예방및 피부미용및 미백 작용, 제암및 항암작용, 할츠하이머성 치매 예방 및 개선작용, 기억력 향상 작용, 만성 설사 개선 및 장기능 개선작용등 학술적으로 다양한 연구가 되어있고 계속 진행되고 있는 것을 참고 하시기 바랍니다.


형태 및 생태적 특성


1. 농장에서 전업으로 재배할 때는

    ●.공식적으로는 겨울철 아침 최저 2~4˚C이며 실전에서는 얼지 않을 정도의 영상 1℃ 내외의 극 저온에서

        겨울 내내 과일이 크고 익으며 계속하여 수확하여 출하 하므로 연료비 부담이 없습니다.

    ●.하절기에는 하우스내의 최고 45˚C의 고온에도 잘 견디는 추위와 더위에 아주 강합니다.

2. 관수 : 슈퍼구아바는 물을 좋아하지만 과습은 싫어 합니다.

3. 토양:특별하게 가리지 않으나 부식질이 많은 사질 양토가 더 좋습니다.

4 .소 교목으로 높이 2~4m까지 자라고  가지는 약간 사능형으로 잘 뻗으며 키나 폭은 유인하거나
 조절하여 
   재배하고 아주 잘 자랍니다.

5
.잎은 약간 긴 타원형이며(12~18cm 정도) 록색 또는 록색에 암자색이 가미되고 상호재생하며
   잎을 따면 잎 향이 풍깁니다.

6.수피는 인편장이며 매끈하고 매끄러우며 녹갈색으로 배롱나무 수피와 흡사합니다.

7. 꽃은 새순이 나올때 맺으며 재배 포에서는 1차 3~4월중순, 2차 6~7월중순, 3차 9~10월중순 경에
   화아(花芽)가 생기며 3~4회 정도 구아바 나무 힘에 맞추어 꽃이 맺히는데
1개의 꽃자루에 1~3개가 맺혀
   개화하며 꽃잎은 5장~9장까지도(보통 8장) 피며 꽃의 향은 은은하게 풍깁니다.


「꽃이 핀뒤에 착과모습 - 기현레드구아바입니다」


「봄에 1차 꽃이 피어 착과 후 2차 꽃이 피는 모습- 품종명:기현골드 2호 구아바 품종인데 2~4회 개화하여 결실함」


「기현레드 익은 과일- 한개의 크기 보통 400그램내외」


「기현골드1호 익은 과일- 한개의 크기 400그램 내외」


「기현골드2호 익은 과일 - 한개의 크기 400그램 내외」


기현골드3호과일 - 1개 평균 850그램(큰것은 1,500그램)

                                                                                                     

기현그린-년중 1~3,4회 화아가 생겨 개화하여 결실하는 다수성이며 불시 재배가

가능하고 맛과 향, 식감이 외국인 판매용으로 인기가 높은 품종 


레드 리 품종은(사진 아래) 잎에 안토시아닌을 많이 함유하고 있고 특허 등록한 롤 형 잎 차를 만들어 유통하기에 적합한 잎을 생산할 수 있고 과일은 둥근 구(球)형이거나 약간 타원형으로 과육이 두껍고 속살은 붉으며 과피는 짙은 노란색이며 당도가 높으면서 향기가 좋은 우수한 과일을 맺는다.


 

 

8. 과일은 개화후 120~150일후에 익기 시작하며 보통 9월 중순부터 이듬해 4월 중순경까지 6~7개월간 계속하여
   수확 합니다.(과일의 수확기는 얼마든지 조절하는 불시 수확을 할 수가 있음) 

9. 과일의 수량성은 다수성이며 1개의 무게는 평균 200~800g이나 1kg 이나 되는 큰 과일도 있습니다.

10.분지력이 워낙 좋으며 잎의 수량성도 다수성입니다.


더욱 특별한 장점  

1. 과일은 크고 씨앗이 중앙부에 있어 과육이 두껍고 맛과 향이 좋으며 비타민 C와 A가 많이 들어 있는

   과일중의 황제입니다.

   저장성이 좋아 유통기간이 긴 것도 큰 장점중의 하나입니다.

2. 잎은 구아바 롤 잎차를 만들어 먹을수 있기 때문에 자연성,신속성, 편리성을 모두 갖추고 있고

   맛, 향, 기능성등이 월등합니다.

   카페인은 전혀 들어있지않으며 다양한 영양 성분으로 구성된 항 산화물질인 구아바 잎 폴리페놀을

   다량으로 함유하고 있어서 기능성차로서 최고입니다. 

     

     * 구아바 잎을 뜨거운 물에 넣고 우려낸 찻물은 이웃 일본에서는 오래 전부터 당뇨병의

        기능성 식품으로 허가하여 일본 야쿠르트에서 반소레이차라고 하여 구아바 기능성 음료가

        절찬리에 판매중이고

        대한민국 식약처에서도 당뇨병 기능성 식품으로 허가하고 판매가 시작되었습니다.

        -2013년 1월 1일 부터 시행



3. 월동기에 저녁에 저온 재배를 하므로 하우스 시설비와 월동비(월동장비,연료,하우스가온시설 등)가 적게들어
   투자비와 생산 원가의 절감으로 농업인들의 실질소득이 높습니다.

4.생명력이 아주 강하여 이식 후 뿌리의 활착이 잘되어 아무 때나 쉽게 이식 하거나 식재할 수 있습니다.

5. 병충해에 강하여 농약을 사용하지 않아 환경을 오염 시키지 않고 농업인 자신을 지킬수 있는 
   친환경 농업을 뛰어 넘어 로하스(ROHAS) 작목으로 자리 매김 하였습니다.

6. 잎이나 과일은 식용하거나 기능성 식품 및 화장품 원료로 사용하고  그 수요가 계속 늘고 있고 소비자들의
   구매 욕구도 꾸준하게 상승하고 있습니다.


7. 잎 수확 후 잔여 가지는 파쇄하여 유기질 거름을 만들어 사용 하므로 전혀 버릴게 없으며 화학 비료를 사용하지
   않고 재배 하는데 큰 보탬이 됩니다.


더 상세한 것은 본 농장 대표가 저술한

자연의 선물

「우리 땅에서 약용나무 구아바와 함께하는 희망 보고서   

구아바? 구아바! 서적에 상세하게 기술해 두었습니다.



 

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안녕하세요? 얼마 있으면 하지(夏至)입니다. 따사로운 봄 햇살이 어느 새 뜨거운 여름 햇볕으로 바뀌었지요.

약용나무 구아바가 폭풍성장하는 여름이 왔습니다~~^^

구아바 재배 하우스로 들어서면, 바람결에 코 끝을 스치는 향긋한 기분좋은 내음을 맡게 됩니다.

바로 구아바꽃향입니다.

구아바꽃이 피는 이맘때면 구아바농장에서 꼭 하는 일이 있습니다.

일년 농사일정 중 하나인 구아바 꽃을 솎아주는 작업입니다.

구아바나무는 꽃을 너무 많이 맺는 습성이 있어서 꽃을 솎아주는 작업은 시기를 놓치지 않고 솎아 주어야 좋은 열매를 얻을 수 있습니다.

구아바꽃을 솎을 때는 다른 과실수(사과, 배, 복숭아 등)와 비슷하지만, 구아바 만의 특징을 살펴 진행해야 합니다.

구아바꽃은 품종에 따라 꽃이 맺히는 것이 조금씩 다르기도 하지만, 보통 위의 사진처럼 양쪽으로 잎자루옆에 하나씩 꽃이 맺힙니다.

이런 경우는 그냥 두어도 열매가 겹치지 않고 균형있게 잘 자랍니다.

하지만, 간혹 아래 사진처럼 하나의 잎자루에 세 개의 꽃봉오리가 맺히기도 하는데 중심 꽃이 있고 양 옆으로 봉오리가 맺힙니다.

이런 경우에만 가운데 꽃을 남기고 양쪽 봉오리를 따주어야 합니다. 

꽃을 솎는 이유는 품질 좋은 열매를 안정적으로 생산하기 위해서입니다.

꽃이 모두 수분되어 열매가 나무의 적정량보다 많이 달릴 경우를 대비해 인위적으로 조절해 주는 것입니다.

물론 신품종 기현구아바 나무는 영리하여 자신의 힘에 벅찰정도의 열매가 맺히면 자연 낙과를 하지만

나무의 힘을 덜어주기 위해 미리 솎아주는것도 좋겠지요.

그리고 꽃을 솎아준 나무에서 생산한 구아바과일이 더 영양성분이 많고 맛과 향이 좋고 열매 크기가 큰 것을 생산할 수 있는것은 당연한 것이지요.

[농사 정보] 적화, 즉 꽃따기와 적과, 과실따기는 고품질 과실을 안정적으로 생산하기 위해서 실시하여야 하는 중요한 재배관리입니다. 
과일은 자랄 때 뿌리에서 흡수한 수분과 잎에서 합성한 탄수화물을 양분으로 자라기 때문에, 과실이 많을 경우 과실을 키우는 잎수가 상대적으로 적어져 과실에 탄수화물이 충분하게 공급되지 않게되어 과실의 품질이 떨어집니다.
또한 잎에서 생성된 탄수화물이 과실 키우는 데 거의 사용되기 때문에 다음 해에 달릴 충실한 꽃 눈을 많이 만들지 못하게 되어 다음 해에 꽃이 적게피어 과실수가 적어지는 해거리를 일으키게 됩니다. 따라서, 사람이 손으로 숫자를 줄여 잎수와 과실 수의 균형을 적당하게 맞추어 주어야 합니다. 
 
자료출처: 농촌진흥청 농사로 www.nongsaro.go.kr

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1991년부터 국내에서 구아바를 처음 재배하였고 우수한 구아바 구아바묘목을 생산하여 보급하고 있는 "환경과 사람을 생각하는 30년 전통의 구아바 명가" 한국구아바 경원농장(대표 이기현)에서 오래 전부터 우수 신품종으로 육성한 [레드리(Redlee)]구아바 품종이 오랜기간 심사를 거쳐서 식물 신품종 보호법 제 54조에 따라 신품종으로 대한민국 정부에 품종보호권이 등록되었습니다.

 

​이번에 [레드리 구아바]가 품종 보호권이 등록되므로서 한국구아바경원농장의 이기현 대표가 육성하여 품종보호권이 등록된 우수한 신품종 구아바는 도합 6품종입니다.

 

​<아래 사진- 품종보호권 등록증>

 

1.품종보호: No 제7989호

2.출원번호: 제 2017-465호

3.작물의 일반명: 구아바

4.작물의 학명: Psidium guajava

5.품종의 명칭: 레드리(Redlee)

6.품종보호권의 존속기간: 2020년 02월 24일~2040년 2월 23일

7.품종보호권자: 한국구아바경원농장

8.육성자: 이 기 현(Gi Hyun Lee)

9.등록일: 2020년 02월 24일

 

<아래 사진-우수 신품종 레드리(Redlee) 구아바>

 

다음은 레드리 구아바 품종의 우수한 특장점들입니다.

 

​1.레드리 구아바나무는 겨울철 월동기 야간에 1~2℃의 낮은 온도에서 재배하는 것이 좋습니다.

그래야 연료비가 별로 들어가지 않아 농업인의 실질소득이 높아지고 병, 해충이 없어 친환경 유기농으로 재배하고 맛과 향이 좋고 효능이 월등한 친환경 [유기농산물] 인증을 받은 명품 잎 차와 과일을 생산할 수 있습니다.

현재 대부분의 재배농장에서 온풍기나 보일러 설치없이 지하수를 이용한 수막시설이나 부직포나 커텐시설만으로 재배합니다.

 

​2.과일은 생산성이 아주 높으며 한개의 크기는 150~250그램 정도이며 모양은 둥근 공 모양이나 재배포장의 조건이나 재배연수에 따라 한 나무에서도 약간의 타원형도 간혹 달리기도합니다.

과육은 핑크이며 과일의 껍질은 연황 또는 황색이며 익을때 과피에 붉은색이 발현되기도 합니다.

 

​3.과일의 맛과 향이 좋으며 비타민 C와 A의 함유량이 높고 당도는 14~18브릭스(자연 당도) 내외이고 과육이 부드럽고 과일을 먹은 후에 환상적인 과일향이 입안에 은은하게 오래토록 남는 명품 과일입니다.

 

​4.잎의 생산성이 높고 특히 구아바 잎 차 상품의 주 품목인 롤(Roll) 잎 차의 제작용으로 최고의 잎입니다.

 

5. 잎 차의 맛과 향 기능성이 매우 중요한데 구아바 품종중에서 특별하게도 [레드리 구아바]와 [기현레드 구아바] 품종의 잎에는 [안토시아닌] 성분이 많으며 잎 차의 맛, 향, 구아바 잎 폴리페놀 성분도 많이 지니고 있는 우수한 품종입니다.

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어느새 구아바열매가 큰 밤톨만하게 커졌네요.

8월 말일경이면 다문화 가족들이 많이 찿는 55%가량 익은 그린구아바를

수확하게 될것으로 기대합니다.

유기농으로 재배하여 [유기농산물 인증]을 받은 구아바랍니다.

사실상 그동안 6여년의 기간동안 생산된 신품종 기현구아바과일을

국내 소비자는 몰라서 먹지를 못했어요.

거의 대부분은 다문화 가족들이 구입하여 먹었던 것이죠.

재배면적이 적어 생산량이 부족하였고 어디에서 언제 생산되는지

잘 몰랐던거죠.


<아래 사진> 다문화 가정에서 구입하여 즐겨 먹는 55% 익은 그린구아바인데요 이사진은 2014년 가을에 충북 음성군 금왕읍에 사시는 분이

우리농장에서 구입해간것을 친구분들에게 보낸 사진인데 우리농장에도 보내주었습니다.


<아래사진>은 기현골드3호 품종인데요. 열매한가가 평균 850g 정도이고

큰것은 1,500g이 넘기도하는 대과입니다.




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  1. 잘 보고 갑니다~~

    2020.07.17 14:31 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 먹고 싶어요.

    안녕하세요. 그린구아바 팔아요? 한국에 너무 먹어 싶은 과일이라서 계속 찾고 있어요

    2020.09.07 21:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 안녕하세요? 찿는 사람이 워낙 많아서 더 빨리 그린구아바 생산이 되었으면 좋겠지만 본격적인 생산은 조금있으면 외국인용 그린구아바가 많이 생산됩니다. 판매가능할 때 문자를 드릴수 있도록010-8816-2356번으로 연락처 남겨 주시면 안내메세지 드리겠습니다.

      2020.09.08 07:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
구아바 이야기2019. 2. 4. 12:47

미국 최대의 친 환경  유통체인 [홀푸드(Whole Foods)]는 26명의 전문가 분석을 통해 2019년 식품 트렌드를 예측하고 그 결과를 발표하였는데요.


그 발표 내용을 

"농민, 소비자, 미래세대를 살리는"

[친환경] 1월호에 게재하였으며


그 발표 내용중에 열대과일 중에서 단연 첫번째로 [구아바]과일 스무디가 인기를 끌고 있다고 하였고

2019년 홀푸드는 [구아바식초]를 출시할 예정이라고 하였다네요.

한국구아바 本家 경원농장에서는 우수한 구아바품종을 육종하여 국가에 등록을 하고 이미 15년 전부터 유기농구아바과일 100%로 숨쉬는 옹기에다 구아바식초를 담아서 먹으면서 연구를 하였는데 그동안 많은 분들이 시식을 해 보고 극찬을 아끼지 않았지요. 


<사진>  월간 [친환경] 1월호에 게재 된

            2019년 미국 식품 트렌드 전망



[미국 - Forbes지의 기사 원문입니다]

https://www.forbes.com/sites/phillempert/2018/11/15/whole-foods-market-misses-the-biggest-trend-with-their-2019-forecast/#4ec46c424992


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구아바 이야기2019. 1. 8. 13:01

2019년 1월 08일 한국구아바경원농장의 구아바재배 하우스안의 열매가

워낙 탐스러워 한컷하여 올립니다

농사용 전기료만 투하하여 지하수를 가지고 수막재배를 하는데 재배 하우스내의

아침 온도는 영상 0.2도씨 정도로 매우 추워도 겨울철 저온에 재배하도록 품종

육성한 우수 품종이기 때문에 열매도 잘 자라고 맛과 향이 좋은 유기농 과일을

수확할 수 있지요.

[품종명:레드-리] 구아바(Red-lee) - 2019년 01월 08일 촬영]

[품종명:기현그린] 구아바(Gihyungreen) - 2019년 01월 08일 촬영

아래의 열매중에서 손으로 눌러도 전혀 들어가지않는 초록색의   

그린구아바 열매는 외국인이 계속구매하는 구아바입니다.          


[품종명:기현골드2호] 구아바(Gihyungold No.2 - 2019년 01월 08일 촬영


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2015. 10.19일 채널 A 닥터지바고(제57회)에서 구아바 잎이 알르레기성 비염에 효과가 있는지?

음용 실험한 <특허> 받은 롤형 <유기농 인증> 명품 구아바 잎차입니다.


* 1.구아바 잎을 원료로 각종 제품을 만들어 판매하실 제조 업체에서는 잎을

     롤 형으로 만들지 않고 원래잎 그대로 건조하여 판매하는 벌크를 구입하셔야

     합니다.

     (1비닐 포대에 3~4kg 방습제를 넣고 밀봉 압축포장 되어있음)

   2.롤형 잎차도(발명 특허 농산물) 한 비닐 포대에 방습제를 넣어 4kg으로

     포장 되어 있음


충북 음성군 삼성면에 있는 구아바약목원에서 구아바 잎차 만드는 방법등 다양하게 촬영을 하려 했는데 사정상 재배농장에서 촬영을 못했습니다.

채널 A의 <닥터지바>고 제작팀과 여러 차례 정보 교환을 하며 취재를 하였는데 2015년도에 자란 싱싱한 구아바나무 잎과 열매를 촬영하여 시청자들에게 보여주지 못하여 아쉬웠습니다.

제작팀께도 정말 정말 죄송했구요.




아래 내용은

<우리 땅에서 약용나무 구아바와 함께하는 희망보고서>

"자연의 선물" 구아바? 구아바! 책 229 페이지에 수록되어 있는 내용입니다.



.알레르기 체질 개선 및 아토피성 피부염에 효과

구아바 잎차를 끓여서 꾸준하게 먹어야 하고 피부에 염증이 생겼을 경우에는 잎 파우더를

뿌려 주기도 하고 과일을 얇게 썰어 붙이거나 온 몸을 구아바 찻 물에 담그고 조심스럽게

씻는다.

구아바 잎 폴리페놀 중에서 갈산(Gallic acid)이나 베타-카로틴(β-carothin), 크잔톤

(Xanthone/잔토노이드), 올레아놀산(Oleanolic acid/트리테르펜)등의 성분과 구아바 잎이 함유하고 있는 에센스 오일 중에서 글로부올(Globulol)이나 리모넨(Limonene), 알파-피넨(ɑ-pinene/모노테르펜), 알파-휴물렌(ɑ-humulene/세스키테르펜)등은 상호 복합적으로 강한 항 산화 작용을 한다.

아울러 체내의 과 산화 지질의 생성을 억제하여 아토피나 아르레기성 체질이 개선되고 증상을 없애 준다.

또한 구아바 잎차에 들어있는 성분들은 진드기나 곰팡이, 꽃가루로 인한 알르레기 유발 물질이 체내에 유입될때 일어나는 면역 과민 반응을 해소시켜 준다.

그렇기 때문에 인체의 알르레기 반응을 억제시키고 비염의 발생을 막아 주는 역할을 하며 아토피 피부염이 있을때 비만 세포에서 생기는 히스타민의 생성을 억제시켜 증세를 완화 한다.

구아바 찻물을 매일 일정량 꾸준하게 상당 기간을 먹어야 신체의 환경이 개선된다.





외국인들이 좋아하고 계속 사서먹는 풋구아바열매(그린구아바)입니다.


잘 익은 구아바 열매입니다.

국가에 등록된 품종명: 중앙 - 기현골드1호구아바

                             가장자리 - 기현골드2호구아바




국가에 등록된 품종명 : 기현레드구아바




국가에 등록된 품종명 - 기현골드1호구아바


국가에 등록된 품종명 - 기현골드2호구아바


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구아바 이야기2017. 10. 25. 20:19

2017 국제농업박람회를 아래와 같이 개최하고 박람회장 내의

[국립종자원] 전시관에 한국구아바경원농장(대표 이기현)이  

우수 신 품종 구아바종자로 육성하여 국가에 품종보호권이 등록된 기현골드2호(GiHyunGold No.2) 관련 상품을 전시하니 많은 참관을 바랍니다.

1.기간:2017년 10월 26일(목)~11월 5일(일)까지

2.장소:전라남도 농업기술원 일원

  (전남 나주시 산포면 등수리 70-1 )

3.기현골드2호구아바와 관련되는 전시하는 상품은 아래와

   같습니다.

     가.구아바 묘목(품종보호 제5352호)

    나.구아바 롤(Roll)형 잎 차

        (발명특허 등록 상품 제10-1395573호)

    다.구아바 생과일

    라.구아바 미용비누

*셋팅중이라서 [국립종자원] 전시관 내부는 나중 올리겠습니다.



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상품을 제조하는 식품업체나 구아바를 식품에 첨가하려는 기업체,

우리농장 구아바 농산물을 구입하여 소(小) 포장을 하여 판매하는 유통업체등은

아래 내용을 참고하신 다음 구매 상담을 하시면 좋습니다.

우리농장에서 판매하는 소(小) 포장된 구아바농산물을 구입하여 판매하는 개인이나 유통업체도 마찬가지입니다.


상담이 많기 때문에 대면상담이 아닌 장시간 전화 상담은 가급적 지양하는 것이

좋습니다.


1.식품 제조용의 원료나 식품 첨가용 원료로 업체에 판매하는 구아바생산물

   (과일-특급호텔, 골프장, 고급 카페, 즉석과일 음료점 등

    잎-건강기능성 식품 제조용, 과자류 제조용, 아이스크림 제조용, 제약용, 

    침출차나 액상차 등의 다류 제조용, 화장품 첨가용,

   육가공 등의 업체(육질과 맛 업그레이드용,육즙 고정, 잡냄새제거,  한의원,

    식당(삼계탕및 백숙,오리, 갈비,삼겹살,순대국,해장국,곱창, 청국장냄새제거 등)

    갈비, 오리, 순대국, 해장국 등)

     1).구아바 과일(생과일, 냉동과일, 말린 어린열매)


○.아래 사진은 우리 농장 냉동창고에 보관 중인 냉동과일인데 연중 대량 공급

    도 가능합니다.


○.개인 고객이 전화 주문하여 택배발송하는 스치로폼 박스에 포장된 냉동과일

입니다.택배 발송은 2kg이상이라야 됩니다.


○.생과일은 가을 9월부터 이듬해 2월 말까지 6개월간 수확하는 대로 판매하고

    아래 사진의 구아바는 우리나라에 사는 외국인들이 많이 찿는 덜 익은 그린구

    아바입니다

   이 사진은 우리농장이 2015년 3월 30일 mbc [고향은 지금]에 방영나간

   화면입니다.

아래 사진은 우리농장에서 그린구아바를 사 가신 외국 여성분이 국내의 친구들에게 자랑삼아 보낸 그린구아바 사진입니다.

○.내국인용 익은 과일을 이런 박스에 넣어 판매합니다.



○.말린 어린 열매는 분말을 만들어 티백차나 구아바잎 농축액을 제조할 때

    넣습니다. 건조한 어린 열매 재고는 늘 있습니다.


    2).구아바 잎

       ○.생 잎(기업체 대량 구매 및 덖음차 교재용),   - 필요시기와 량에 따라서

           구매가능 함

           덖음차용 생 잎은 2014년부터 경기도 양평군 용문면 [이룸터 한국

           꽃차교육원]의 한명희 원장님이 수도권의 3개 대학에서 우리농장의

           생 잎을  덖음차를 만드는 교육용 교재로 사용하고 있고 전국으로

           택배 배송하고 있습니다.


       ○.건조한 잎

          항 산화 물질 구아바 잎 폴리페놀을 가장 많이 함유하고 있으며 우린

          차맛과  향이 가장 좋은 시기 즉 매년 새싹이 나오기 직전에

          (중부지방 2월 말경) 전지하여 그 가지를 버리지 않고 가장 좋은 잎을

          선별하여 따모아 2~3회 깨끗이 씻은 후 롤을 만들기 가장 적합한 잎을

          선별하여 2~3회 깨끗이 씻어 건조하고 포장하여 판매하는데 부피가

          적고 시각적으로 예쁘고 쉽게 잘 우러 나도록 특허받은 방법대로 롤을

           만들어 건조하고 나머지 잎은 잎 모양 그대로 건조합니다.

          보관용 대(大) 포장은 3~4kg 내외로 큰 방습제를 넣어 밀봉 보관 함.

          

아래 사진은 잎 그대로 건조시킨 건엽이며 상품을 제조하는 원료용 건엽입니다.

폴리페놀이 가장 많이 축적되어 있는시기에 수확,건조하여 4kg 내외 포장된

상태의 벌크라고 합니다.



특허받은 롤 형 건잎차


판매하는 상품 중(中) 박스 (대(大) 박스도 있음)

소포장하기 전의 대(大) 포장 상태의 롤 잎

 

특허받은 롤 잎과 잎 그대로 건조하여 대(大) 포장 해둔 벌크와 비교하세요.

롤 잎은 티백차 대용으로 발명 특허 제10-1395573호로 등록하였으며 친 자연성과 신속성 편리성을 모두 갖춘 명품 잎차랍니다.


      




      

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지난 2월말까지 구아바잎을 수확하느라고 구아바나무의 가지를 자르면서

어린 열매가 달려있는 것을 두었더니 4월24일 현재 이렇게 예쁘게

익고 있네요.

구아바나무의 가지를 모두 잘라내어 잎을 수확하여

새순이 나오기 전 몽둥이 상태입니다.

이 구아바나무의 품종명은 레드-리(red-lee)입니다.

과피는 황색이고 과일의 속살은 붉은색입니다.

향이 좋고 달고 과육이 부드럽고 맛이 참 좋아요.

착과습성이 뛰어나 다수성이  레드-리의 장점이라서

지난 가을부터 겨울사이에 이 레드-리 구아바나무에서 아마 1.5kg 정도의 열매를 따서 판매하였다도 여겨집니다.

이 열매처럼 붉은 색이 과피에 발현되는 열매는 맛과 향이 환상적이랍니다.


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